По легенде этот суп был создан Людовиком XV, который в своём охотничьем домике не нашёл ничего, кроме лука, масла и (естественно) шампанского. Далее этот рецепт претерпевал много всяких изменений, но изначальные составляющие всегда оставались неизменными. Большой кусок сливочного и много лука - готовим до мягкости и красивого коричневого цвета 👌🏼 Добавляем вино - выпариваем. Потом соль, перец, сушёный чеснок и немного мускатного ореха и тимьян конечно тоже. Немного сливок, кусочек дорблю, куриный бульон и минут 20 👌🏼 Если жидкий - добавляем муку, разведённую в горячей воде. Суп разливаем в миски, сверху гренки и много сыра 😋 Запекаем до получения секси корочки и подаём с вкусным винчиком