Чем питались в средневековье: всё ли так плохо, как говорят Про средневековую гигиену написано уже достаточно, даже у меня на канале, теперь поговорим про питание: какое оно могло быть у средневекового обычного человека? С аристократией всё более менее ясно - подагрой крестьяне болели редко, так как ели меньше мяса. Высшее сословие мясо ело достаточно часто, по крайне мере никакой приём пищи Генриха VIII не был без мяса, а Елизавета I ещё и сахаром его посыпала. В рационе обычного человека мясо было редкостью, да и оно не было основным блюдом. Зерновые культуры были главным источником питания в средние века: овёс, ячмень, рожь, полба, просо, сорго и чумиза. А вот пшеница уже стоила дороже и позволить себе её могли не все. Белый хлеб из пшеницы считали вкуснее, чем чёрный крестьянский из ячменя. Хлеб был основным источником пищи, его дополняли кашами, супами и б... https://yakzrobyty.com/component/k2/item/89230