Carlsberg отдал концы идеологически верным людям: новым президентом пивоваренной компании «Балтика», которой владел датский концернен до момента национализации, стал 70-летний Таймураз Боллоев. Он уже возглавлял компанию с 1991 по 2004 год и под его руководством была разработана легендарная «номерная» линейка сортов пива. Но дело не только в пиве. Боллоев – давний и очень близкий друг Путина. В интервью «Независимой газете» он объяснил анатомию своего успеха: Путин выручил его в начале «девяностых», когда помог пробиться на прием к мэру Собчаку и найти первых инвесторов. Бизнесмен в долгу не остался: дважды был доверенным лицом на президентским выборах, а в 2009 году по просьбе президента возглавил госкорпорацию «Олимпстрой» и готовил Сочи к Олимпиаде. Однако по состоянию здоровья и из-за конфликта с Дмитрием Козаком (который позже обе стороны отрицали) вернулся в 2011 году в Санкт-Петербург. После нервных сочинских событий Боллоев сосредоточился на собственном бизнесе: его «БТК-групп» шьет одежду для армии и спецпроизводств, а «БТК-девелопмент» занимается коммерческой и жилой недвижимостью. Однако любовь к «жидкому золоту» не прошла и как только появилась возможность вернуться в хмельной бизнес, Боллоев дал свое согласие на камбэк.