Чичила‌ки (груз. ჩიჩილაკი) — символ Нового года, настоящая грузинская ёлка. Если вы её пока не встречали, не расстраивайтесь - скоро она будет продаваться практически на каждом углу. Название чичилаки восходит к словам «чечела», «ачечва», которые в переводе звучат как «растрепать» или «раскудрявить». Предположительно, обычай изготовления чичилаки зародился на западе Грузии — в районе Гурия. Традиционно чичилаки изготавливают из ореховых веток, предварительно высушенных на солнце. Ровную ореховую палку обстругивают от одной стороны к другой так, чтобы тонкие стружки не опадали, а удерживались на противоположном конце, создавая белоснежные кудряшки. Высота чичилаки обычно не более полуметра, так как её ставят на праздничный стол рядом с блюдом, где лежат чурчхела, козинаки, сухофрукты. Часть этих сладостей развешают и непосредственно на деревце. Считается, что чичилаки забирает все беды и проблемы семьи. Согласно обычаям, в период с 16 по 19 января чичилаки сжигают, а пепел развеивают по ветру. Говорят, что вместе с пеплом улетают все неудачи и огорчения прошлого года. 📸 @gardeniashevardnadze, Kobuleti live *Читать новости *Чат *Инстаграм *Аренда недвижимости *Реклама