Это блюдо может быть совсем не острым, а может вызывать огонь из вашего горла — все зависит от вас. Курица кешью — классика китайско-американской кухни. По слухам, рецепт родился в одном из чайна-таунов в США, и быстро распространился по всему континенту, а потом и перебрался через океан. Покажу, как приготовить соус (довольно необычный список ингредиентов, если вы не готовите азиатскую кухню дома), дам несколько советов по приготовлению вкусной грудки, а также расскажу, как варить рис. Да, конечно, вы можете взять любой азиатский соус в бутылке: хойсин или терияки, с надписью "для вока" или просто устричный. Но поверьте мне, собственноручно сделанный соус для этого блюда — это то, что вы будете помнить и повторять снова и снова, если любите стир-фрай. У меня рецепт на 4 порции (или 3, если вы очень голодны) В этом рецепте используется два вида соевого соуса: обычный и темный. Да, они сильно отличаются по вкусу. Нет, я не знаю, чем заменить. Рецепт ниже ⤵️