داروخانه گیاهپزشکی نعمتی

✅سبزیجات و گل های مقاوم در برابر سرما را بشناسید :🥦🍀

و از آن ها در طول زمستان بهره ببرید.

✅#بروکلی
این ماده غذایی بسیار خوشمزه بوده و کاشت و پرورشِ آن بسیار آسان است. این گیاه در برابرِ سرما تا حد زیادی مقاوم است. بروکلی هوای سرد را دوست دارد می‌توانید آن را در اواخرِ تابستان بکارید تا در پاییز بتوانید آن را برداشت کنید.
نکته: اگر هنگام برداشت مقداری زیادی از برگ‌های این گیاه را باقی بگذارید، می‌توانید 1 تا 2 بارِ دیگر نیز از گیاه‌تان برداشت داشته باشید.

✅#کلم
کلم‌ها همانقدر که خوراکی هستند می‌توانند زینتی نیز باشند. کلم‌ها انواعِ مختلفی دارند؛ برای برداشت در بهار می‌توانید انواعی که زودرس هستند را انتخاب کنید. انواعی که دیر‌تر می‌رسند باید در اواسطِ تابستان کاشته شده و در پاییز برداشت شوند.
نکته: با کاشت کلم برگ‌های قرمز رنگ باغ سبزیجاتتان را زیبا‌تر کنید.

✅#هویج
از طعم بی‌نظیر هویج در بهار، تابستان و پاییز لذت ببرید. چون در بهار هویج‌هایی بلند و پُر ریشه نمی‌خواهید، گونه‌های کوچک‌تر این گیاه گزینه‌های مناسب تری هستند و هنگامی که ریشه‌ها به اندازه‌ای بزرگ شدند که قابلِ خوردن بودند، آن‌ها را برداشت کنید (اجازه ندهید بیش از حد زمخت و پُر ریشه شوند).
نکته: هر چه دما پایین‌تر و هوا خنک‌تر باشد، هویج‌ها شیرین‌تر خواهند شد. رویِ خاکتان مالچ بریزید تا از یخ زدنِ خاک جلوگیری کند و هویج‌هایتان را در اواخرِ پاییز یا اوایلِ زمستان برداشت کنید.

✅#پیازچه
زمانی که برگ‌های جدید در بهار پدیدار شدند، برداشتِ این گیاه را آغاز کنید. برگ‌های این گیاه‌‌ همان طعمِ کلاسیک پیازچه را دارند، اما شکوفه‌های این گیاه در اواخرِ بهار نیز خوراکی هستند و طعمشان بیشتر نزدیک به طعمِ پیاز است.
نکته: اگر شکوفه‌ها را برداشت نمی‌کنید، آن‌ها را به زمین بیندازید تا پیازچه‌های جدیدی در باغتان رشد کنند.

✅#کاهو
یکی از متنوع‌ترین گیاهان باغِ سبزیجات، کاهوست که در شکل‌ها، رنگ‌ها و طعم‌های مختلف وجود دارد. اگر هر هفته چند بذر از این گیاه را بکارید، به صورت مداوم برای مصرفِ سالاد‌هایتان کاهو خواهید داشت.
نکته: اگر می‌خواهید کاهو را در تابستان بکارید، آن را در نواحی سایه دار و خنک‌تر بکارید. بنابراین می‌توانید در ماه‌های گرم نیز کاهو برداشت کنید.

✅#لوبیا_سبز
لوبیا سبز گیاهی بسیار مناسب برای رشد بر روی نرده‌ها است و به باغ سبزیجات فصلِ سردتان زیبایی می‌بخشد.
نکته: اگر محلی برای قرار دادنِ نرده ندارید به دنبالِ گونه‌هایی از لوبیا سبز باشید که به طورِ مستقیم و صاف و بدونِ نیاز به پشتیبان رشد می‌کنند.

✅#تربچه
تربچه جایزه سریع‌ترین سبزیجات را از آنِ خود کرده است. از زمانی که بذرِ تربچه را می‌کارید تا زمانی که تربچه‌ها آماده برداشت می‌شوند، چیزی کمتر از یک ماه طول می‌کشد. ترب‌ها معمولاً رنگ‌های متنوعی دارند، از سفید گرفته تا قرمز، صورتی و بنفش و ارغوانی.
نکته: گونه‌های گردِ ترب به دلیل اندازه کوچک و رشد سریعشان گزینه‌های خوبی برای رشد کردن در گلدان به شمار می‌آیند. پس از اینکه ترب‌ها را برداشت کردید، سبزیجات تابستانی و یا گل‌ها را به جایِ آن‌ها بکارید.

✅#اسفناج
اسفناج یک سبزی با ارزش غذایی فوق العاده بالاست که کشتِ آن بسیار آسان است. مانند بقیه سبزیجاتِ برگ دار برخی از آن‌ها را در سایه بکارید تا برداشتتان در فصلِ گرما و تابستان نیز ادامه پیدا کند.
نکته: در مناطقی با زمستان‌های ملایم، می‌توانید اسفناج را در اواخرِ پاییز بکارید و در اوایلِ بهار برداشت کنید

✅سبزیجات و گل های مقاوم در برابر سرما را بشناسید :🥦🍀

و از آن ها در طول زمستان بهره ببرید.

✅#بروکلی
این ماده غذایی بسیار خوشمزه بوده و کاشت و پرورشِ آن بسیار آسان است. این گیاه در برابرِ سرما تا حد زیادی مقاوم است. بروکلی هوای سرد را دوست دارد می‌توانید آن را در اواخرِ تابستان بکارید تا در پاییز بتوانید آن را برداشت کنید.
نکته: اگر هنگام برداشت مقداری زیادی از برگ‌های این گیاه را باقی بگذارید، می‌توانید 1 تا 2 بارِ دیگر نیز از گیاه‌تان برداشت داشته باشید.

✅#کلم
کلم‌ها همانقدر که خوراکی هستند می‌توانند زینتی نیز باشند. کلم‌ها انواعِ مختلفی دارند؛ برای برداشت در بهار می‌توانید انواعی که زودرس هستند را انتخاب کنید. انواعی که دیر‌تر می‌رسند باید در اواسطِ تابستان کاشته شده و در پاییز برداشت شوند.
نکته: با کاشت کلم برگ‌های قرمز رنگ باغ سبزیجاتتان را زیبا‌تر کنید.

✅#گل_همیشه_بهار
به باغ سبزیجات بهاره یا پاییزه خود با این گل‌های خوراکی زیبایی ببخشید. همیشه بهار به دلیل گل‌های کرم، زرد و نارنجی رنگ خود بسیار محبوب است. از گلبرگ‌های این گل به دلیل طعم تندی که دارند برای عطر و طعم دادن به سوپ‌ها و سالاد‌ها استفاده می‌شود.
نکته: گل همیشه بهار بسیار خوب خشک می‌شود و بنابراین گزینه خوبی برای درست کردن کارهای هنری است.

✅#هویج
از طعم بی‌نظیر هویج در بهار، تابستان و پاییز لذت ببرید. چون در بهار هویج‌هایی بلند و پُر ریشه نمی‌خواهید، گونه‌های کوچک‌تر این گیاه گزینه‌های مناسب تری هستند و هنگامی که ریشه‌ها به اندازه‌ای بزرگ شدند که قابلِ خوردن بودند، آن‌ها را برداشت کنید (اجازه ندهید بیش از حد زمخت و پُر ریشه شوند).
نکته: هر چه دما پایین‌تر و هوا خنک‌تر باشد، هویج‌ها شیرین‌تر خواهند شد. رویِ خاکتان مالچ بریزید تا از یخ زدنِ خاک جلوگیری کند و هویج‌هایتان را در اواخرِ پاییز یا اوایلِ زمستان برداشت کنید.

✅#پیازچه
زمانی که برگ‌های جدید در بهار پدیدار شدند، برداشتِ این گیاه را آغاز کنید. برگ‌های این گیاه‌‌ همان طعمِ کلاسیک پیازچه را دارند، اما شکوفه‌های این گیاه در اواخرِ بهار نیز خوراکی هستند و طعمشان بیشتر نزدیک به طعمِ پیاز است.
نکته: اگر شکوفه‌ها را برداشت نمی‌کنید، آن‌ها را به زمین بیندازید تا پیازچه‌های جدیدی در باغتان رشد کنند.

✅#کاهو
یکی از متنوع‌ترین گیاهان باغِ سبزیجات، کاهوست که در شکل‌ها، رنگ‌ها و طعم‌های مختلف وجود دارد. اگر هر هفته چند بذر از این گیاه را بکارید، به صورت مداوم برای مصرفِ سالاد‌هایتان کاهو خواهید داشت.
نکته: اگر می‌خواهید کاهو را در تابستان بکارید، آن را در نواحی سایه دار و خنک‌تر بکارید. بنابراین می‌توانید در ماه‌های گرم نیز کاهو برداشت کنید.

✅ #بنفشه
گل‌های بنفشه با شکوفه‌های شاد و خوراکی خود باغتان را در فصول بهار و پاییز زیبا نگه می‌دارند. گل‌های بنفشه در رنگ‌های بسیار متنوع و متفاوتی وجود دارند و در صورتی که در دسر‌ها استفاده شوند، ظاهرِ زیبایی به آن‌ها می‌بخشند.
نکته: در مناطق بسیار سرد، بنفشه‌هایی که در پاییز کاشته می‌شوند زمستان را از سر می‌گذرانند و در بهار شکوفه می‌دهند.

✅#لوبیا_سبز
لوبیا سبز گیاهی بسیار مناسب برای رشد بر روی نرده‌ها است و به باغ سبزیجات فصلِ سردتان زیبایی می‌بخشد.
نکته: اگر محلی برای قرار دادنِ نرده ندارید به دنبالِ گونه‌هایی از لوبیا سبز باشید که به طورِ مستقیم و صاف و بدونِ نیاز به پشتیبان رشد می‌کنند.

✅#تربچه
تربچه جایزه سریع‌ترین سبزیجات را از آنِ خود کرده است. از زمانی که بذرِ تربچه را می‌کارید تا زمانی که تربچه‌ها آماده برداشت می‌شوند، چیزی کمتر از یک ماه طول می‌کشد. ترب‌ها معمولاً رنگ‌های متنوعی دارند، از سفید گرفته تا قرمز، صورتی و بنفش و ارغوانی.
نکته: گونه‌های گردِ ترب به دلیل اندازه کوچک و رشد سریعشان گزینه‌های خوبی برای رشد کردن در گلدان به شمار می‌آیند. پس از اینکه ترب‌ها را برداشت کردید، سبزیجات تابستانی و یا گل‌ها را به جایِ آن‌ها بکارید.

✅#اسفناج
اسفناج یک سبزی با ارزش غذایی فوق العاده بالاست که کشتِ آن بسیار آسان است. مانند بقیه سبزیجاتِ برگ دار برخی از آن‌ها را در سایه بکارید تا برداشتتان در فصلِ گرما و تابستان نیز ادامه پیدا کند.
نکته: در مناطقی با زمستان‌های ملایم، می‌توانید اسفناج را در اواخرِ پاییز بکارید و در اوایلِ بهار برداشت کنید

#مهندس_جوادنعمتی

🏡داروخانه گیاهپزشکی نعمتی
فروشگاه نهاده های کشاورزی نعمتی

تلگرام👇
https://t.center/keshavarzi_Nemati
اينستاگرام👇
Instagram.com/keshavarzi_nemati
واتس آپ👇
https://chat.whatsapp.com/BZUK0fahj3mDIEx05zOvjD

✔11 – #نخود فرنگی (Peas) :
در طول روزهای سرد سوپ نخود فرنگی بسیار دلچسب است، همچنین نخود فرنگی سرخ شده با کره یا روغن بسیار خوشمزه می باشد. راه های متفاوت و زیادی برای مصرف نخود فرنگی وجود دارد و در بسیاری از غذاها به کار می رود. شما می توانید در طول زمستان نخود فرنگی را بکارید و در زمان مناسب آن را برداشت کنید.
✔12 – #تربچه (Radishes) :
تربچه از سبزیجاتی است که می توان همیشه آن را کاشت و در زمان کوتاهی هم می توان آن را برداشت کرد. تربچه را می توان در انواع سوپ و سالاد به کار برد. همچنین پرورش این سبزی خوشمزه می تواند یک منبع درآمد باشد.
✔13 – #اسفناج (Spinach) :
اسفناج به عنوان یک سبزی با ارزش و مغذی شناخته می شود. این سبزی دارای مقدار زیادی آهن، ویتامین C و ویتامین A است و در طبخ سوپ، آش و سالاد به کار می رود. استفاده از اسفناج در غذا طعم دلپذیری به آن می دهد.
✔14 – #لوبیا (Beans) :
دانه های لوبیا را در اواسط شهریور بکارید، به طوری که قادر به برداشت آن در سرما باشید.
✔15 – #شلغم (Turnips) :
شلغم یک گیاه با ارزش غذایی بالا است که طعم شگفت انگیزی دارد. شلغم برای کسانی که در زمستان دچار بیماری می شوند بسیار مفید است. این گیاه به آسانی رشد می کند. پرورش شلغم یک منبع درآمد خوب نیز می باشد.
✔16 – #کلم کیل (Kale) :
کلم کیل مانند دیگر اعضای خانواده کلم، در فصل سرد به خوبی رشد می کند. اگر شما می خواهید بهترین محصول را از کلم داشته باشید باید آن را در زمستان برداشت کنید.
✔17 – #سیر (Garlic) :
شما می توانید سیر را در اواسط مهر ماه بکارید. سیر مرحله رشد طولانی دارد، بنابراین شما نمی توانید آن را قبل از تابستان برداشت کنید. انواع مختلف سیر برای کاشت وجود دارد. گونه ای را انتخاب کنید که برای شرایط شما مناسب باشد.
✔18 – #کنگر فرنگی خار دار (Cardoons) :
کنگر فرنگی خار دار، طعمی مشابه کنگر فرنگی دارد. این گیاه نیز یک گیاه مناسب برای کاشت در پاییز است و از آن به عنوان یک چاشنی برای سوپ و سالاد استفاده می شود.
✔19 – #گیاه Rapini/Raabe:
هر دو این گیاه متعلق به خانواده کلم بروکلی هستند و جوانه هایی شبیه کلم بروکلی دارند، طعم و مزه ی آنها بسیار خوب است و ارزش غذایی آن ها بالا می باشد.
✔20 – #کلم چینی (Pak Choi)
در عرض چند ماه شما می توانید این گیاه را برداشت کنید. کلم چینی مواد معدنی و ویتامین های زیادی دارد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد.


https://t.center/keshavarzi_Nemati

(1)#سبزیجات مناسب برای کاشت در #پاییز و #زمستان:

پرورش سبزیجات تازه و سالم و خوش طعم در طول فصل های سرد هم امکان پذیر است و شما می توانید به راحتی این کار را انجام دهید. تنها کافی است سبزیجات مناسب فصل را بکارید تا با مشکلی مواجه نشوید. در زیر 20 سبزی مناسب برای فصل های سرد نام برده شده است که به سرعت محصولات آن ها قابل برداشت هستند.

✔1 – #چغندر (Beets) :
چغندر یکی از سبزیجات پاییزی فوق العاده است. بسیاری از افراد ریشه چغندر را مصرف می کنند و بعضی برگ آن را استفاده می کنند زیرا یک منبع عالی از ویتامین C و ویتامین A می باشد. یک نکته ضروری در مورد پرورش چغندر این است که چغندر باید به صورت عمیق در خاک قرار داده شود به طوری که در برابر سرما آسیب نبیند.
✔2 - #کلم بروکلی (Broccoli) :
کلم برای بسیاری از کشاورزان و پرورش دهندگان یکی از بهترین گزینه ها برای پرورش پاییزی است. کلم بروکلی غنی از مواد معدنی و ویتامین ها است. همچنین کمتر در معرض آفات قرار می گیرد. کلم بروکلی را می توان به راحتی در اواسط شهریور کاشت.
✔3 – #کلم پیچ (Cabbage) :
کلم به خوبی در فصول سرد رشد می کند زیرا رطوبت بیش از حد و یا هوای خیلی گرم برای این گیاه خوب نیست و در این شرایط کلم به خوبی رشد نمی کند. بهترین ویژگی این گیاه این است که می توان برای مدت زیادی آن را ذخیره کرد.
✔4 – #هویج (Carrots) :
هویج یکی از سبزیجات برای پرورش در پاییز/زمستان است، این گیاه برای سلامتی انسان بسیار ضروری است و می توان تا نه ماه بدون عارضه ای آن را ذخیره کرد. هویج را هر زمانی که از نظر اندازه مورد قبول باشد می توان برداشت کرد.
✔5 – #کلارد (Collards) :
کلارد در میان دسته سبزیجات فصل سرد، خوشمزه تر و آبدار تر است. این گیاه رشد آسانی دارد ولی به یک فضای بزرگ برای رشد نیاز دارند، کلارد در وضعیت نا متعادل سخت تر رشد می کند.
✔6 – #کلم قمری (Kohlrabi) :
کلم قمری از خانواده کلم است و شرایط رشد و پرورش آن مثل کلم معمولی می باشد. کلم قمری در ظرف شش هفته آماده و قابل برداشت است.
✔7 – #تره فرنگی (Leeks) :
تره فرنگی برای مصرف ساقه و برگ های آن کاشته می شود، بنابراین پرورش تره فرنگی در زمستان یک پروسه حساس است. مطمئن شوید که به گیاه به اندازه کافی آب می دهید و همچنین به اندازه کافی در معرض نور باشد. در غیر این صورت تره فرنگی به خوبی رشد نمی کند. تره فرنگی ارزش غذایی بالایی دارد، این گیاه را حتما به سالاد زمستانی خود اضافه کنید.
✔8 – #کاهو (Lettuce) :
شما به راحتی می توانید در طول زمستان در باغ خود یک مزرعه کاهو داشته باشید. کاهو برای سلامتی بسیار مفید است و طعم و مزه فوق العاده ای دارد. پرورش کاهو آسان است بنابراین کاهو می تواند یک شروع عالی برای کسانی باشد که قصد دارند سبزیجات و گیاهان را پرورش دهند. کاهو تقریبا روزانه به 5 ساعت نور نیاز دارد، در نتیجه در طول زمستان هم می توان آن را پرورش داد.
✔9 – #سبزی_خردل (Mustard greens) :
زمانی که به خردل فکر می کنید چه چیزی در ذهن شما نقش می بندد؟ سس زرد و روشن که به ساندویچ اضافه می شود.
خردل یکی از سبزیجات پاییزی و زمستانی است که خواص زیادی هم دارد. سس خردل درست کنید و آن را به مواد غذایی خود اضافه کنید و از آن لذت ببرید.
✔10 – #پیاز (Onions) :
پیاز از سبزیجاتی است که در غذاهای روزانه زیاد استفاده می شود که معمولا به جوهر غذا معروف است و باعث متفاوت شدن طعم غذا می شود. پیاز سفید و قرمز از سبزیجات پاییزی و زمستانی هستند


✅انواع بذر مرغوب موجود است✅


https://t.center/keshavarzi_Nemati

#زمستان_کاشت_سبزیجات

زمستان این گیاهان رو میتونیدبکارید👇

🌱#کلم
🌱#تره_فرنگی
🌱#اسفناج_جعفری_گشنیز
🌱#کاهو
🌱#شلغم

هوای سرد زمستان، به ویژه در شب، به سبزيجات اجازه ی تولید قند بیشتر می دهد زیرا آنها برای ادامه ی بقاءدر دمای پایین نیاز به قند فراوان دارند. این قندهای طبیعی طعم سبزیجات را نیز بهبود می بخشند.
٢٠ آذر ٩٨

#مهندس_جوادنعمتي_كشتلي
#فروشگاه_كشاورزي
#سم_كود_بذر_خاك

https://t.center/keshavarzi_Nemati

#سلامت

👈 #کلم_بروکلی

🔹مصرف کلم بروکلی همراه با غذا مانع از افزایش فشارخون می شود.

🔹محققان بر این باورند وجود برخی ترکیبات موجود در بروکلی مانع از افزایش جذب سدیم می شود.

#بذر كلم بروكلي مرغوب ژاپني در فروشگاه موجود است
https://t.center/keshavarzi_Nemati

✔11 – #نخود فرنگی (Peas) :
در طول روزهای سرد سوپ نخود فرنگی بسیار دلچسب است، همچنین نخود فرنگی سرخ شده با کره یا روغن بسیار خوشمزه می باشد. راه های متفاوت و زیادی برای مصرف نخود فرنگی وجود دارد و در بسیاری از غذاها به کار می رود. شما می توانید در طول زمستان نخود فرنگی را بکارید و در زمان مناسب آن را برداشت کنید.
✔12 – #تربچه (Radishes) :
تربچه از سبزیجاتی است که می توان همیشه آن را کاشت و در زمان کوتاهی هم می توان آن را برداشت کرد. تربچه را می توان در انواع سوپ و سالاد به کار برد. همچنین پرورش این سبزی خوشمزه می تواند یک منبع درآمد باشد.
✔13 – #اسفناج (Spinach) :
اسفناج به عنوان یک سبزی با ارزش و مغذی شناخته می شود. این سبزی دارای مقدار زیادی آهن، ویتامین C و ویتامین A است و در طبخ سوپ، آش و سالاد به کار می رود. استفاده از اسفناج در غذا طعم دلپذیری به آن می دهد.
✔14 – #لوبیا (Beans) :
دانه های لوبیا را در اواسط شهریور بکارید، به طوری که قادر به برداشت آن در سرما باشید.
✔15 – #شلغم (Turnips) :
شلغم یک گیاه با ارزش غذایی بالا است که طعم شگفت انگیزی دارد. شلغم برای کسانی که در زمستان دچار بیماری می شوند بسیار مفید است. این گیاه به آسانی رشد می کند. پرورش شلغم یک منبع درآمد خوب نیز می باشد.
✔16 – #کلم کیل (Kale) :
کلم کیل مانند دیگر اعضای خانواده کلم، در فصل سرد به خوبی رشد می کند. اگر شما می خواهید بهترین محصول را از کلم داشته باشید باید آن را در زمستان برداشت کنید.
✔17 – #سیر (Garlic) :
شما می توانید سیر را در اواسط مهر ماه بکارید. سیر مرحله رشد طولانی دارد، بنابراین شما نمی توانید آن را قبل از تابستان برداشت کنید. انواع مختلف سیر برای کاشت وجود دارد. گونه ای را انتخاب کنید که برای شرایط شما مناسب باشد.
✔18 – #کنگر فرنگی خار دار (Cardoons) :
کنگر فرنگی خار دار، طعمی مشابه کنگر فرنگی دارد. این گیاه نیز یک گیاه مناسب برای کاشت در پاییز است و از آن به عنوان یک چاشنی برای سوپ و سالاد استفاده می شود.
✔19 – #گیاه Rapini/Raabe:
هر دو این گیاه متعلق به خانواده کلم بروکلی هستند و جوانه هایی شبیه کلم بروکلی دارند، طعم و مزه ی آنها بسیار خوب است و ارزش غذایی آن ها بالا می باشد.
✔20 – #کلم چینی (Pak Choi)
در عرض چند ماه شما می توانید این گیاه را برداشت کنید. کلم چینی مواد معدنی و ویتامین های زیادی دارد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد.


https://t.center/keshavarzi_Nemati

(1)#سبزیجات مناسب برای کاشت در #پاییز و #زمستان:

پرورش سبزیجات تازه و سالم و خوش طعم در طول فصل های سرد هم امکان پذیر است و شما می توانید به راحتی این کار را انجام دهید. تنها کافی است سبزیجات مناسب فصل را بکارید تا با مشکلی مواجه نشوید. در زیر 20 سبزی مناسب برای فصل های سرد نام برده شده است که به سرعت محصولات آن ها قابل برداشت هستند.

✔1 – #چغندر (Beets) :
چغندر یکی از سبزیجات پاییزی فوق العاده است. بسیاری از افراد ریشه چغندر را مصرف می کنند و بعضی برگ آن را استفاده می کنند زیرا یک منبع عالی از ویتامین C و ویتامین A می باشد. یک نکته ضروری در مورد پرورش چغندر این است که چغندر باید به صورت عمیق در خاک قرار داده شود به طوری که در برابر سرما آسیب نبیند.
✔2 - #کلم بروکلی (Broccoli) :
کلم برای بسیاری از کشاورزان و پرورش دهندگان یکی از بهترین گزینه ها برای پرورش پاییزی است. کلم بروکلی غنی از مواد معدنی و ویتامین ها است. همچنین کمتر در معرض آفات قرار می گیرد. کلم بروکلی را می توان به راحتی در اواسط شهریور کاشت.
✔3 – #کلم پیچ (Cabbage) :
کلم به خوبی در فصول سرد رشد می کند زیرا رطوبت بیش از حد و یا هوای خیلی گرم برای این گیاه خوب نیست و در این شرایط کلم به خوبی رشد نمی کند. بهترین ویژگی این گیاه این است که می توان برای مدت زیادی آن را ذخیره کرد.
✔4 – #هویج (Carrots) :
هویج یکی از سبزیجات برای پرورش در پاییز/زمستان است، این گیاه برای سلامتی انسان بسیار ضروری است و می توان تا نه ماه بدون عارضه ای آن را ذخیره کرد. هویج را هر زمانی که از نظر اندازه مورد قبول باشد می توان برداشت کرد.
✔5 – #کلارد (Collards) :
کلارد در میان دسته سبزیجات فصل سرد، خوشمزه تر و آبدار تر است. این گیاه رشد آسانی دارد ولی به یک فضای بزرگ برای رشد نیاز دارند، کلارد در وضعیت نا متعادل سخت تر رشد می کند.
✔6 – #کلم قمری (Kohlrabi) :
کلم قمری از خانواده کلم است و شرایط رشد و پرورش آن مثل کلم معمولی می باشد. کلم قمری در ظرف شش هفته آماده و قابل برداشت است.
✔7 – #تره فرنگی (Leeks) :
تره فرنگی برای مصرف ساقه و برگ های آن کاشته می شود، بنابراین پرورش تره فرنگی در زمستان یک پروسه حساس است. مطمئن شوید که به گیاه به اندازه کافی آب می دهید و همچنین به اندازه کافی در معرض نور باشد. در غیر این صورت تره فرنگی به خوبی رشد نمی کند. تره فرنگی ارزش غذایی بالایی دارد، این گیاه را حتما به سالاد زمستانی خود اضافه کنید.
✔8 – #کاهو (Lettuce) :
شما به راحتی می توانید در طول زمستان در باغ خود یک مزرعه کاهو داشته باشید. کاهو برای سلامتی بسیار مفید است و طعم و مزه فوق العاده ای دارد. پرورش کاهو آسان است بنابراین کاهو می تواند یک شروع عالی برای کسانی باشد که قصد دارند سبزیجات و گیاهان را پرورش دهند. کاهو تقریبا روزانه به 5 ساعت نور نیاز دارد، در نتیجه در طول زمستان هم می توان آن را پرورش داد.
✔9 – #سبزی_خردل (Mustard greens) :
زمانی که به خردل فکر می کنید چه چیزی در ذهن شما نقش می بندد؟ سس زرد و روشن که به ساندویچ اضافه می شود.
خردل یکی از سبزیجات پاییزی و زمستانی است که خواص زیادی هم دارد. سس خردل درست کنید و آن را به مواد غذایی خود اضافه کنید و از آن لذت ببرید.
✔10 – #پیاز (Onions) :
پیاز از سبزیجاتی است که در غذاهای روزانه زیاد استفاده می شود که معمولا به جوهر غذا معروف است و باعث متفاوت شدن طعم غذا می شود. پیاز سفید و قرمز از سبزیجات پاییزی و زمستانی هستند


✅انواع بذر مرغوب موجود است✅


https://t.center/keshavarzi_Nemati

⭕️آفات #کلم

حشرات به دو صورت به کلم خسارت می زنند: بعضی از آن ها به وسیله ی مکیدن شیره های گیاهی باعث از بین رفتن و صدمه زدن به بوته های کلم می گردند. شته سیاه کلم و انواع دیگر شته های کلم، که کلم را مورد حمله قرار می دهند، نمونه های بارزی از این دسته می باشند. شته های کلم، اغلب دارای پوشش مومی شبیه برگ های کلم پیچ می باشند. هنگام مبارزه با سموم شیمیایی باید از سمومی استفاده کرد که دارای مواد چسبنده باشند. برای کنترل آن ها می توان از سموم آلی که دارای ترکیبات سولفات دو نیکوتن می باشند، استفاده کرد.

#مالاتیون، #دیازینون، #متاسیستوکس، #دیپترکس، #رکسیون، #تیودان و #سوپراسید و ترکیبات مشابه، حشره کش های مناسبی برای این دسته از آفات می باشند. این سموم به نسبت های یک تا سه در هزار استفاده می گردند.

دسته دوم حشراتی هستند که برگ های کلم را جویده و از آن تغذیه می کنند. از مهم ترین حشراتی که جزء این دسته به حساب می آیند، می توان شب پره زمستانی کلم، کرم سفید کلم یا سفیده بزرگ کلم، پروانه سفید کلم، لارو کلم، کرم حشره کلم، مگس ریشه کلم، لارو ریشه کلم، بید کلم، شب پروه کلم، و تریپس را نام برد.

با انواع سموم حشره کش می توان با آن ها مبارزه کرد. به عنوان مثال با دیپترکس ۸۰ درصد به نسبت دو در هزار و یا مالاتیون ۵۰ درصد به نسبت ۴ در هزار آن ها را از بین می برد. حدود ۲۰ روز قبل از برداشت، سمپاشی باید متوقف گردد.

✅بیماری های کلم

۱- زرد شدن بوته کلم

به این بیماری، پژمردگی آوندی کلم هم می گویند. با شیوع این بیماری برگ های پایینی کلم شروع به زرد شدن می کنند، سپس قهوه ای می شوند. این بیماری را اصطلاحا زردی می نامند و عامل آن قارچ فوزاریوم می باشد. برای مبارزه با این بیماری باید از ارقام مقاوم به این بیماری استفاده کرد.

۲- بیماری ریشه چماقی یا فتق ریشه

عامل بیماری فتق ریشه نوعی قارچ است که به ریشه کلم حمله می کند. این قارچ باعث تورم و از هم پاشیدگی ریشه های کلم می گردد. حمله این قارچ موجب توقف رشد و کم رنگ شدن برگ کلم می شود.

رعایت کردن تناوب زراعی، نگهداری  گردد. حمله این قارچ موجب توقف رشد و کم رنگ شدن برگ کلم می شود.

رعایت کردن تناوب زراعی، نگهداری pH خاک در حدود ۷.۲ و ضد عفونی نشاها با قارچ کش قبل از کاشت، می تواند در کنترل این بیماری کمک کند.

۳- پوسیدگی سیاه

بیماری پوسیدگی سیاه به وسیله بذر آلوده منتقل می شود. امکان دارد به وسیله نشا آلوده و یا به وسیله حشرات شایع شود. بر اثر حمله این قارچ برگ ها زرد شده، سپس رگبرگ ها سیاه می شوند. در اثر حمله این قارچ، به خصوص در اوایل رشد سرهای کلم تشکیل نمی گردد.

۴- ساقه سیاه

عامل این بیماری قارچی است که در خاک وجود دارد و معمولا توسط بذر منتقل می شود. بر اثر حمله این قارچ، زخم هایی روی ساقه نزدیک زمین ایجاد شده، سپس ساقه سیاه می شود. ممکن است این زخم ها روی دمبرگ و یا برگ دیده شود، که در آن صوت منجر به ریزش برگ ها می گردند.

برای مبارزه با این بیماری باید بذور ضد عفونی شوند یا بذور در آب گرم ۴۵ تا ۵۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۷ تا ۳۰ دقیقه نگهداری گردند. همچنین می توان از ارقام مقاوم استفاده کرد. استفاده از تناوب زراعی و کشت نکردن گیاهان هم تیره کلم به مدت ۳ سال می تواند از شیوع این بیماری بکاهد. همچنین مبارزه با علف های هرز و آفات منقطه، می توانند در کم کردن این بیماری کمک کند.

۵- بیماری سفیدک داخلی کلم

این بیماری می تواند در تمام مراحل رشد کلم به آن حمله کند. اگر گیاهچه هنگام دو برگی شدن مورد حمله آن قرار گیرد، به طور کلی نابود خواهد شد.

برای مبارزه با این قارچ می توان بذر کلم را با آب داغ ضد عفونی کرد. تناوب زراعی، مبارزه با علف های هرز، سمپاشی بوته ها با سموم قارچ کش مانند مانب و زینب به نسبت ۱ تا ۱.۵ در هزار توصیه شده است.

۶- بیماری سوختگی سیاه کلم

عامل سوختگی سیاه کلم قارچی به نام Alternaria brassicae می باشد. این بیماری به اکثر گیاهان تیره کلم حمله می کند. برگ های جوان بیشتر مورد حمله آن قرار می گیرند. برای مبارزه با این بیماری قرار دادن بذور در آب گرم ۵۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه بسیار موثر خواهد بود.

۷- بیماری لکه برگی سرکوسپورایی

بیماری لکه برگی سرکوسپورایی به وسیله قارچ Cercospora brassicicola حادث می شود. قرار دادن بذر در آب گرم ۵۰ درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت، ضد عفونی بذر با قارچ کش هایی مانند مانب و تیابندازول به میزان ۳ گرم برای هر کیلوگرم بذر و بالاخره رعایت تناوب زراعی، در کنترل و کم کردن شدت بیماری بسیار موثر است.

۸- بیماری غده ریشه

این بیماری بر اثر حمله نماتود به ریشه کلم موجب می شود. ضد عفونی خاک با متیل بروماید یا واپام در از بین بردن این نماتد بسیار موثر است