Екатерина Гришина | путешествия и бизнес

Тажин — это магия марокканской кухни 🇲🇦

Оказалось, все довольно просто. Дома легко повторить марокканскую кухню: нарезаем гранаты, раскладываем их по тарелочкам и готовим по рецепту:

• лимон (без кожуры и семечек),
• чеснок, лук, зелень,
• курица,
• 1/3 ч.л. куркумы,
• 1/3 ч.л. имбиря,
• 1/3 ч.л. чёрного перца,
• оливковое масло,
• 100–150 мл воды

Все ингредиенты мелко нарезаем (лимон обязательно очищаем от кожуры и семечек), складываем в тажин, добавляем воду и тушим 30 минут. Весь секрет в конусообразной крышке: она не выпускает пар, а превращает его в соус

А я теперь сертифицированный специалист по этому блюду 🥰

Hotel La Mamounia Marrakech

Этот дворец многие считают «мифическим» местом в Марракеше. Ему уже 100 лет, и его легенды переплетаются с историей самого города

Журнал Condé Nast Traveler поставил отель на первое место в рейтинге лучших отелей мира, а также в списке лучших отелей Африки

Сервис La Mamounia — это высшее воплощение марокканского гостеприимства. Отель расположен в самом сердце исторического центра Марракеша

Просто вайб апельсинового сада🍊🧡✨🌳