Бакалею и соусы на 16,2 млн рублей намерено приобрести федеральное государственное бюджетное учреждение санаторий "Сочи" управления делами президента России. В списке продуктов листья лайма, сухой соус "Бешамель", чернила каракатицы и настоящие трюфели. Согласно техническому заданию тендера, победитель должен поставить 166 видов бакалеи и соусов. В список вошли дикий лук на гриле в масле (по 1 417 рублей за кг), черные грибы трюфель – килограмм за 50 тысяч рублей, филе анчоусов в масле (по 3451 рублю за кг), по сушенные листья кафир-лайма (5 649 рублей за кг), чернила каракатиц (по 14 тысяч за кг) и соус-крем бальзамического с трюфелем (почти по 10 тысяч рублей за килограмм). Также поварам президентского отеля нужны четыре килограмма барбариса (по 6 382 рубля за кг), десять килограммов семян чиа (по 982 рубля за кг), 40 килограммов сухого соуса "Бешамель" (по 2 704 рубля за кг), и литр красного перечного соуса за 6 636 рублей. Заявки на поставку продуктов в санаторий "Сочи" управления делами президента России принимаются до 3 апреля.