Katya Kaplar

А вот вам еще мои любименькие кадры из ресторана Пушкин, то, что не вошло в прошлый пост, где я описывала наш предновогодний завтрак с подругой, который мы хотим сделать нашей традицией.

Хочется большой дом, и такую раковину, и зал библиотеку, и много чего еще красивого, и с историей.

Ну как там ваши первые рабочие дни? 🌝

У меня начался график в режиме хардкор (после новогодних-то праздников), все, что я знаю о тайм-менеджменте, стараюсь применить сейчас в жизнь.

Самое прекрасное и плодотворное время для меня - утро. Хотя, кто бы мне сказал это, когда мне было лет 20, я бы рассмеялась, плодотворность моя проявлялась исключительно по ночам по юности и неопытности, особенно, когда училась в институте и работала на телике. Ну что сказать, свободные люди, без детей, мужей, обязательств, это совсем другие существа.

Сейчас работаю над собой и встаю рано, пока все в яслях, школе, на работе, у меня тоже работа - немецкий с личным преподавателем в 7 утра, спорт, завтрак… а еще работа, у меня же есть работа. И бытовые дела вообще никто не отменял. Это все еще с учетом того, что на 5 часов днем ухожу в школу немецкого языка. А вечером надо еще побыть мамой, женой.

Дорогие мои женщины, как у нас это получается?

Есть несколько моментов, которые мне хочется решить к весне, лету - привести свое тело в порядок, сдать экзамен по немецкому на B1 в марте, воплотить в жизнь все свои желания по работе на этот год, связанные с классными путешествиями. И прямо сейчас я планирую воркшопы в России летом, такие проекты я всегда создаю заранее.

Так, ну вернемся теперь к тому, как я себя балую. Это завтраки! Давайте по честному, если мы себя не будем баловать, то как вообще жить? Это база! Прям важная часть дня для меня, как бы я не была занята, важно вкусно и красиво поесть с утра.

Чаще всего это яйца, не люблю сладкое или каши на завтрак. Только яйца в разных видах:
-Яйцо-пашот
-Яйцо-пятиминутка
-Скрембл
-Омлет
-Вареное яйцо с тунцом, каперсами, йогуртом
В дополнение всегда идет с/с лосось, который делаю сама и овощной салат из зелени и помидорок черри. На яйцо капаю трюфельное масло, черный перец из мельницы, и экспериментирую с заправками для салата, сегодня был мой любимый соус для Цезаря, который остался с вечера (желток, чеснок, оливковое масло, каперсы, дижонская горчица, сок лайма, вустерский соус, анчоусы).

Еще делаю соус - йогурт, дижонская горчица, сок лайма, соль, перец, масло по вкусу.

Икра из Москвы, от лучшего поставщика, моего издателя, к сожалению, закончилась, последнюю баночку красной и щучьей икры повезу на немецкую вечеринку 🫠

Хочется показать вам немножко нашей немецкой жизни. Эти фото сняты в последние два дня.

Мы живем недалеко от Штутгарта, в городе Böblingen с населением около 50.000 человек, в нашей округе много виноградников, лесов и полей. А еще много машин Mercedes и Porsche, потому что основные заводы и штаб-квартиры этих концернов находятся недалеко от нас. Да и еще много чего здесь находится, ведь Штутгарт является мощным центром высоких технологий и машиностроительной отрасли. Но не думайте, что тут только производство автомобилей. Здесь выпускают знаменитый шоколад Ritter Sport, и еще в этой части Германии была основана компания Kärcher. А еще в городе находятся штаб-квартиры IBM Deutschland и Bosch.

Воду, конкретно в этой части Германии, можно пить из-под крана, она чище и вкуснее, чем бутилированная. Экология здесь тоже супер, я очень чувствую разницу, когда приезжаю сюда из центра России.

Сейчас погода так себе, но бывают и солнечные дни. И даже когда весь день, казалось бы, идет дождь, хотя бы на полчаса-час выглядывает солнце, для меня это существенно, так как в Москве в это время года солнца почти не бывает. Конечно, я все еще сравниваю свои жизни в Германии и в России, понимаю, что зря это делаю, нужно просто наслаждаться моментом здесь и сейчас.

Я только начинаю привыкать к жизни здесь, в декабре был год, как мы переехали, не тороплю себя, тем более, что Ариша совсем маленькая и мы еще много чего здесь не видели, например, оперу и балет, которые хвалят, а еще не была во многих музеях и мишленовских ресторанах, и в той самой огромной библиотеке и на красивом старом кладбище, а сколько потрясающих замков в нашей округе? На рождественские ярмарки в этом году нам не хватило сил, хотелось посмотреть как можно больше, но с маленьким ребенком это ужасно тяжело.

Самое интересное, что мы находимся в самом центре Европы, где рукой подать до любой страны, куда бы тебе на захотелось. Ну например, до Франции на машине 2 часа, а до Парижа на экспрессе 3,5 часа, до Швейцарии-Цюриха 2 часа на машине, ну и не говорю уже об Австрии, Чехии, и до Италии и Испании не так уж и далеко, если есть запал на самолет. Планы на жизнь у нас большие, успеть бы все воплотить.