На днях мы вместе с шеф поваром Royal Safari, Константином Воробьевым, провели отработку блюд из чавычи. Это был улов @igorroyalsafari на новой реке в Аргентине, где они успешно проводят туры с рыбалкой. Блюда получились изысканными и обязательно пополнят их меню на этот сезон👌 Приезжайте ловить и дегустировать! Мы подобрали к чавыче соус на основе шампанского с лёгкой кислинкой, приготовили малосольную чавычу, лёгкий салат с обжаренной чавычей и попробовали стейки из чавычи с гренками из кабачков и обжаренной брокколи. А компанию нам составил в этом уже избалованный нашими деликатесами экспедитор по Арктике @maxim_balakirev #аргентина #чавыча #рыбалка #гастрономия #buenosaires #pescado #fishing