#никогдатакогонебылоивотопять Ресторатор Вадим Куликов продолжает неуклонно, логично и изобретательно расширять вселенную «Двух Дедов». Пару недель назад на Ленина, 41 открылся бар «Два Деда. Чердак», такой же занятный и ироничный, как все остальные заведения сети.
В интерьере — невообразимая мешанина «дедовских» увлечений от батискафа до единственной в России действующей люстры из бутылок «Столичной». Такое впечатление, что фамилия одного деда Кулибин, а второго — Самоделкин. В любом случае, это не скучно, можно просто заказать себе коктейль и заняться изучением экспонатов, ни один музей такого не предложит.
В меню кроме программных пельменей и чебуреков масса интересного. Бутерброд с котлетой (99₽) сразил наповал, холодные домашние котлеты — один из наших гастрофетишей. Подают его с превосходными хрустящими медовыми огурцами, куда там китайским битым. Эти же огурцы сопровождают супернежный говяжий язык (440₽). Икру из лесных грибов и шампиньонов (410₽) подают с трюфельным маслом и ремесленным хлебом. Тушёнку из лосятины готовят с рожками, пихтой и сливочным хренодёром (590₽) — по духу стопроцентно охотничье блюдо, только запаха костра не хватает.
Ко всему этому настоятельно требуется водка, но «Деды» не были бы «Дедами», если бы не предложили нечто менее тривиальное. Коктейли двух категорий здесь делают только на собственных настойках. Первая — уральские тики-коктейли с названиями в честь разных местных мифических существ и духов в соответствующих бокалах, 450₽ за любой. Вторая — «коктейли из серванта» — дедовские твисты на классику, подаются исключительно в хрустале, 495₽ за любой. Мы напробовались всякого, кофейно-табачно-мятный «Утро деда» особенно впечатлил.
