Disco Elysium — шикарная РПГ, которая на мой взгляд отвечает на вопрос: "как можно построить РПГ систему не через классические параметры, такие как сила, ловкость, харизма и т.п.?"
Starcraft 2 (сюжетная часть) — лучшее, что могут предложить ртс, когда заходит не про киберспорт. Это и использование РПГ систем в сюжете (выбор апдейтов юнитов, решений в диалогах), так и шикарная демонстрация особенностей и возможностей всех 3 рас.
Portal 2 — отвечает на вопрос: "как объединить сюжет и головоломки, чтобы за этим было интересно наблюдать?"
Dead Space — Отличный пример survival horror в космосе. А вторая часть хорошо показывает, как можно сделать хороший сиквел к хоррору (а расчлененка, ммм)
Перезапуск Deus Ex и Dishonored — образцовые примеры для понимания жанра immersive sim.
Серия Civilization — классика для понимания 4х стратегий. Лично я предпочитаю 5 часть, но любая актуальная часть будет достойным выбором для начала.