🍾 Пробковый сбор в ресторане... Рабочая схема❓ Когда в ресторане нет лицензии алкоголя, гостям становится грустно. За алкоголем гости уходят к конкуренту, и тогда грустит ресторан без лицензии. Для удержания гостей народная рестораторская мудрость придумала "пробковый сбор". Гостю разрешают принести алкоголь с собой и берут 500 руб за "пробку" - за право выпить свой алкоголь в ресторане. Для подстраховки, гостей просят иметь с собой чек на бутылки. Юридическая отстройка тут такая. Алкоголь не продаём. Гость сам принёс и пьёт. Вон чек у него есть. Схема кажется рабочей, пока всё не испортил Департамент торговли и услуг г. Москвы. По мнению ДТиУ: 1️⃣закон не разрешает распитие алкоголя в общественных местах, кроме алкоголя купленного и распитого в общепите (п7 ст16 171-ФЗ). 2️⃣алкоголь может находиться в общепите только при наличии сопроводительных документов, которые подтверждают легальность алкоголя (толкование ст 10.2, 12, 14, 16, 26 171-ФЗ). 3️⃣законодательством понятие "пробковый сбор" не установлено, такой услуги не предусмотрено. 4️⃣заведениям запрещено оказывать услуги, которые нарушают закон (ст16 Закона о защите прав потребителей). Вуа-ля. Пробковый сбор можно натянуть на оборот алкоголя без лицензии. Штраф по ч. 3 ст. 14.17 КоАП РФ: 🔸ИП: 500 000 - 1 млн руб. 🔸юр.лицо: 1/5 от годовой выручки, но не менее 3 млн руб. Мнение гос.органа сталкивается с мнением рестораторов-юристов, которые считают, что: 🔹при пробковом сборе продажи алкоголя нет. 🔹ресторан не хранит алкоголь, его приносит гость. 🔹штраф возможен для гостей 500-1000 руб за распитие алкоголя в общественных местах (ч1 ст20.20 КоАП РФ) Нет продажи и хранения = нет нарушения. Чьё мнение устоит узнаем из судебной практики, которая чисто по "пробковому сбору" мне пока не встречалась. Была история, ИП - хозяйку салона красоты оштрафовали на 500 000 за хранение 5 бутылок шампанского. Ситуация не совсем похожа на "пробковый сбор". Всё же ИП сама хранила игристое, его не приносили клиенты. Но сигнал для хранителей алкоголя без лицензии стрёмный. Чаще всего, проблемы с получением алкогольной лицензии связаны с невозможностью зарегистрировать договор аренды. Собственник помещение против долгосрочных отношений, проблемы с документами на помещение... ➡️Мало кто знает, что на краткосрочный незарегистрированный договор аренды можно получить "винную" лицензию с правом продажи алкоголя крепостью до 16,5%. Такие волшебные лицензии мы оформляем в юр.сервисе "Юрист в ресторане" по Москве и МосОбласти. В одном заведении посчитали оборот по алкоголю в 3 млн/мес. Из этой суммы убрали крепкий алкоголь. Получилось, что из 3 млн, винная лицензия может приносить 2 млн/мес, что вполне годно. Для оформления "винной" и любой другой алкогольной лицензии в Москве и МО пишите 👉 СЮДА.