Тартар из авокадо и лосося с цитрусовой заправкой Это элегантное блюдо включает в себя свежий лосось и сливочный авокадо, деликатно приправленный и подаваемый с освежающим цитрусовым винегретом. ✅ Ингредиенты: 🟠100 г свежего филе лосося, без кожи и костей 🟠1 спелый авокадо 🟠1 столовая ложка свежего сока лайма 🟠1 столовая ложка оливкового масла первого отжима 🟠1 чайная ложка дижонской горчицы 🟠Соль и перец по вкусу. 🟠Микрозелень или съедобные цветы для украшения 🟠Цедра 1 лайма. ⏭ Приготовление: 🔶Нарежьте филе лосося на небольшие кубики и поместите его в миску. 🔶Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть в миску с лососем. Аккуратно разомните авокадо вилкой, оставив несколько кусочков. 🔶В отдельной небольшой миске смешайте сок лайма, оливковое масло, дижонскую горчицу, соль и перец, чтобы приготовить заправку. 🔶Вылейте заправку на смесь лосося и авокадо и аккуратно перемешайте, не разминая. 🔶Используя кольцевую форму, аккуратно выложите смесь слоями на тарелку, формируя аккуратную стопку. 🔶Украсьте блюдо цедрой лайма, микрозеленью или съедобными цветами для придания элегантности. 🔶Подавайте немедленно, чтобы блюдо сохранило свой свежий вкус. Наслаждайтесь! 💛 #изысканнаякухня #тартаризавокадоилосося 📏📏📏📏📏📏📏📏 🔥 Изысканная Кухня