Террины из копченого лосося с белой рыбой ✅ Ингредиенты: 🟠6 ломтиков копченого лосося 🟠400 г белой рыбы (например, филе трески) 🟠1/2 луковицы 🟠1 зубчик чеснока 🟠1 лавровый лист 🟠1 столовая ложка рыбного бульона 🟠1 большое органическое яйцо 🟠10 мл жидких крем-фреш 🟠100 г шампиньонов 🟠1 небольшой пучок чеснока 🟠соль, перец ⏭ Приготовление: 🔶Очистить лук и разрезать его на 4 части. 🔶Чеснок очистить и разделать на зубчики. 🔶Довести до кипения большую кастрюлю с водой, положить туда рыбу, добавить чеснок, лук и лавровый лист. Варить 10 минут при слабом кипении. 🔶Слить воду с рыбы, вынуть лавровый лист и перемешать рыбу с луком и чесноком со сливками и взбитым яйцом. 🔶Слегка посолить и поперчить. 🔶Добавить грибы и нарезанный чеснок и еще раз перемешать, сохраняя кусочки грибов. 🔶Выложить по краям формы для кексов 6 ломтиков копченого лосося. 🔶В середину формочек вылить рыбный мусс. 🔶Готовить 15 минут в разогретой до 180°С духовке. 🔶Подавать рыбные террины с картофельным пюре, тыквенным пюре или эндивием, тушенным в апельсиновом соке. Наслаждайтесь! 💛 #изысканнаякухня #терриныизлосося 📏📏📏📏📏📏📏📏 🔥 Изысканная Кухня