Мы добились значительных успехов в сырной отрасли — за последние 10 лет производство выросло почти в 3 раза: с 56 тыс. тонн до 154 тыс. тонн за прошлый год. С 2021 года Подмосковье — лидер по России. Только за 9 месяцев 2024 года мы произвели 129,5 тыс. тонн сыра. Мы также на 1 месте по экспорту сыра — 17,5 тыс. тонн за прошлый год: плавленые сыры, молодые сыры, голубые сыры, творог. Экспортируем продукцию в Казахстан, Узбекистан, Белоруссию. Например, с 2016 года в Наро-Фоминске работает молочно-товарная ферма «Рота-Агро Благовещенье», которую построили за год. Она стала одной из первых, кто интегрировал современные технологии в сельское хозяйство — автоматизированное управление стадом, промышленная доильная установка. В агропарке «Сырная долина» в Дмитрове работает «Сыровар», который специализируется на твердых сортах и производит более 5 тыс. тонн продукции в год. Запустим в сырном кластере еще два производства: в 2025 — «Звезда Подмосковья» с проектной мощностью 4,5 тыс. тонн продукции в год, а в 2026 — «Продмол», 8 тыс. тонн. В числе лидеров также — «Озерецкий молочный комбинат» в Дмитрове, сыроварня «Сыр&Beer» в Королеве, «Хохланд Руссланд» в Раменском, наращивает объемы Истринская сыроварня Олега Сироты. @vorobiev_live