🍜Одним из наиболее распространенных блюд азиатской кухни является суп том ям, который сегодня подают почти в каждом ресторане. Чем полезен том ям и какими целебными свойствами он обладает рассказала кандидат медицинских наук, врач-диетолог, старший научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Наталья Денисова. 😏Суп том ям может обладать некоторым стимулирующим иммунитет и антиоксидантным эффектом за счет специфических ингредиентов — источников флавоноидов, это острый перец, лимонная трава, имбирь. В первую очередь, стимулирующее, противовоспалительное, антисептическое и согревающее действие связано с перцем чили, который содержит соединение капсаицин — он придает жгучий вкус. 🔜Почему суп приобрел так много поклонников и как часто можно есть это экзотическое блюдо читайте в материале АиФ.