Приветствуем, друзья!
🌞 Пятница! Пора подумать, чем будем радовать родных в выходные дни.
🔥 Наша рубрика "Шоколадные рецепты" поможет вам!
🍬 ТРЮФЕЛИ ИЗ ГОРЬКОГО И МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА.
Шикарные трюфели по простому рецепту! Активное время приготовления - один час. Все остальное время уходит на застывание шоколада в холодильнике. А готовить трюфели - просто. Надо растопить шоколад, добавить необходимые ингредиенты, затем свернуть шарики, обвалять в какао, орехах или шоколадной стружке и охладить.
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ на 20 порций:
+ Горький шоколад - 180 гр.
+ Молочный шоколад - 180 гр.
+ Сливки жирные - 0.5 стакана
+ Сахарный сироп - 2 ст.л.
+ Ванилин - по вкусу
+ Соль - по вкусу
+ Сливочное масло - 25 гр.
✅ ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Приготовьте два больших листа пергаментной бумаги, сложите крест накрест и сбрызните маслом. Весь шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке так, чтобы не осталось комочков. Сливки слегка прогрейте, добавьте сироп, ванилин и мелкую соль, перемешайте. Вылейте сливки на растопленный шоколад, затем введите масло. Перемешайте. Вылейте смесь на приготовленную бумагу. Пусть остынет при комнатной температуре в течение двух часов.
2) Разрежьте застывший шоколад на равные квадратики - 8 на 8. Каждый квадратик посыпьте какао и сверните в шарик.
3) Теперь можно обвалять трюфели в тертом шоколаде, соли, какао, молотых орехах или кокосовой стружке. Перед тем, как будете обваливать шарики, прогрейте их в руках.
4) Осталось только охладить трюфели в холодильнике в течение двух часов.
👍 Шоколадные трюфели готовы. Приятного чаепития!
💖 С любовью, ваш "Император"
#фабрикашоколадаимператор #шоколадручнойработы#натуральныйшоколад #шоколадныйрецепт