Не спешите сливать аквафабу. Она ещё может сгодиться на кухне! Если коротко, аквафаба — это та самая жидкость, которая остаётся после варки бобовых и может при взбивании давать хорошую пену (для этого она не должна быть тёплой). Чаще всего её используют в качестве связывающего ингредиента для блинов, выпечки и майонеза. Идеальная аквафаба — из-под варёного нута. Можно взять и магазинную банку бобов, но там будут лишние сахар и соль. { При замене 1 целого яйца потребуется 3 столовые ложки аквафабы. Если сразу не нашли применение, можно заморозить в формочках для льда } 👌 — уже готовил(а) с аквафабой 🤷 — ещё не было такого экспериенса ОЙЧИВО! @impactgram