Ученые разработали методику выращивания фитопланктона с программируемым прогнозируемым содержанием витаминов и микроэлементов. Эту технологию специалисты предлагают к широкому внедрению в разных регионах России. Употреблять обогащенные полезными веществами микроводоросли можно будет в качестве добавок к пище. Эксперты считают важным развитие аквакультуры для увеличения разнообразия еды и отмечают необходимость мер государственной поддержки этой отрасли.
Новую технологию для выращивания микроводорослей с программируемым составом микроэлементов и витаминов разработали в Институте биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН. На основе полученного продукта можно производить биологически активные добавки, которые содержат микроэлементы в нетоксичной биодоступной легкоусвояемой форме.
🔗 Большой материал о разработках наших учёных вышел в «Известиях»
❗️Как полимерные частицы попадают в наш организм и какую опасность они представляют
Ученые экспериментально доказали, что в море простейшие организмы поглощают частицы пластика. Таким образом полимерные загрязнители встраиваются в пищевые цепочки уже на нижних уровнях. В дальнейшем пластик попадает в организм человека, что представляет опасность для здоровья. Как сообщили эксперты, очистить большие водоемы от подобного загрязнения проблематично — проще ограничить попадание мусора в море. Это можно сделать, например, отказавшись от использования одноразовой посуды и тары.
Ученые из Института биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН (ИнБЮМ, Севастополь) опубликовали исследование, в котором обратили внимание на важную проблему поглощения пластика в морской среде одноклеточными организмами. Как отмечают специалисты, загрязнение морей на 80–85% состоит из пластиковых отходов. Под воздействием внешних факторов (ультрафиолет, выветривание и так далее) в воде они распадаются на более мелкие фрагменты.