Книга. Рецепты из таверны для Гарри Поттера
УГОЩЕНИЯ ИЗ ХОГСМИДА, «ДЫРЯВОГО КОТЛА» И ДРУГИХ ВОЛШЕБНЫХ МЕСТ
Страницы 22-23
Салат с дичьюИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Для заправки:
- 150 г йогурта;
- 150 г жирной сметаны;
- 2 ст. л. кетчупа;
- 1 ст. л. горчицы;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- Соль, перец.
Для салата:
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 400 г филе куриной грудки, нарезанной кусочками;
- 1 щепотка соли;
- 1 щепотка перца;
- 1 щепотка молотой копченой паприки;
- 250 г листового салата;
- 1 небольшая банка кукурузы (около 150 г), слейте жидкость;
- 3 помидора, нарезанных тонкими дольками;
- 1 огурец, нарезанный тонкими кружочками;
- 1 красный сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками.
ЗАПРАВКА:
1) В небольной миске смешайте йогурт, сметану, кетчуп, горчицу и лимонный сок. Приправьте солью и перцем по вкусу.
САЛАТ:
2) Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте куриное мясо и обжарьте до готовности. Приправьте солью, перцем и паприкой, выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир.
3) Положите листовой салат в большую миску. Добавьте консервированную кукурузу, помидоры, огурец и перец. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы она равномерно обволокла овощи.
4) Разложите салат по тарелкам или мискам, сверху выложите жареную курицу.
5) Сразу подавайте на стол.
Гарри Поттер Магия и загадки #гаррипоттер
