Большой – с трудом обхватишь, теплый. Мммлею… ⠀ Сколько в нем, говорите, слоев? От 32 до 50?! Ого! ⠀ У меня гедонистический эксперимент – завтрак на французский манер. Заказываю каппучино, хотя обычно его не пью, и примеряюсь, как бы макнуть здоровенный круассан. Целиком? По-дурацки, держать не удобно. Сдаюсь и отрываю неровный кусок – аккуратно не получается, свежий круассан разматывается бесконечной лентой. Оглядываюсь и, мысленно махнув рукой, тычу куском в чашку. Кофейная пенка облепляет пальцы, повисает усами на верхней губе. Плотоядно облизываюсь и повторяю. Стол и коленки обсыпаны крошкой, и выгляжу я наверняка как порося, но, божечки, как мне вкусно! Все-таки знают французы толк в еде, они бы точно не выдумали ничего безобразного. Как некоторые… ⠀ Не, я не ретроградка, новинкам рада, дегустировать бегу одной из первых. И если уж речь про круассан, то как не вспомнить про недавешних его геометрических собратьев. ⠀ Первый родом из Нью-Йорка – круассан-сюпрем. Он же – крублик, он же койн, он же рондель. На деле – толстенькое колесо из слоеного теста с кремом и шоколадной глазурью. Второй – шведский кубик с начинкой. Всем хорош, стервец: и ровными румяными боками, и размером. Одна печаль – есть его страшно неудобно! ⠀ На этом, видимо, 3d-фантазия кулинарных гуру закончилась, и на сцену вышел постаревший еще до своего рождения представитель 2d. Или приполз, судя по плоской сухопарой тушке, прямиком из Кореи. Там его выдумали, а скорее, увидели в кошмарном сне и воплотили наяву. Крунж, флэт, а по мне – расплющенный автокатком труп круассана. Посмертный макияж в виде той же глазури и яркой посыпки не вернули покойника к жизни. Даже в круассановой семье не обошлось без урода! ⠀ Конечно, я попробовала. И вам советую, дабы не повторять никогда. Как общепитовка со стажем, я понимаю, что это замечательное средство спасения непроданной выпечки, и только. Но уж очень, на мой взгляд, неказистое. ⠀ И если без спасательной фудофилии никак, есть свежая идея – назвать круассан не плоским, а вяленым. Сделать его остро-соленым: с сыром, чесноком, специями и подавать к пиву вместо тараньки, воблы и осточертевших сухариков. Ни шелухи, ни рыбной вони. По-моему, гениально!)