Heimische Kräuter und Heilpflanzen 🌱🌿🍃
Leckere Rezepte, viele Infos und Tipps zur wilden Apotheke um uns herum, Gesundheit sowie Kreativ-Ideen für den Garten 💚🍀
"Lass deine Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung" (Hippokrates von Kos)
"Fette Henne ist ein sehr nährstoffreiches Kraut, das zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzt. Es enthält eine Fülle an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die eine wichtige Rolle in unserer Ernährung spielen.
Zu den Nährstoffen in Fetter Henne gehören unter anderem Vitamin C, Kalium, Calcium, Eisen und Magnesium"
"Die "Fette Henne" oder "Fetthenne" ist eine dankbare und pflegeleichte Staude mit fleischigen Blättern, die Wasser speicher können. Die Blüten im Herbst ziehen viele Insekten magisch an und sind ein echter Hingucker im Beet. Aber nicht nur für Insekten beitet diese Staude Wertvolles an"
Aus den äußeren Blättern hab ich mit Linsen & Kartoffeln eine pikante Cremesuppe gezaubert 🍵 Die zarten Blätter wurden zu rohem RosenkohlSalat mit gerösteten SonnenblumenKernen 🥗 und die feinen Herzen des Kohls hab ich mit Kartoffeln, Chilis, Knoblauch und Zwiebeln im Ofen gebacken 🥘 Ein himmlisches 3-Gänge-Menü 😋🥰
"Heute beginnen wir eine neue Serie, die durch die Community angeregt wurde. In dieser werden wir uns die Heilkunde der Hildegard von Bingen zu Rate ziehen und uns ihre Heilpflanzen näher ansehen. Zudem erweitere ich die Verwendungsmöglichkeiten Laut heutigen wissen. Gerade wenn wir daran denken, was die Seher uns übermitteln, könnte dies von enormer Wichtigkeit sein. Begleitet mich also zur Naturheilkunde der Hildegard von Bingen"
KürbisKefirMus in Eisbergsalat mit Apfelringen und Klößchen aus Kartoffeln, Linsen, Quinoa und Amaranth geschmückt mit Tomaten, PekaNüssen, Kürbiskernen, Berberitze & RotKlee 🥰