اني صحني مقاسه كبير تقريباً ستين سم للعجينة سويت كوب ونص ماء دافئ وثلاث ملاعق لبن بودره ونص ملعقه خميرة فورية وربع ملعقة بيكنج باودر وملح واخبطط بعدها احط دقيق حوالي أربعة أكواب دقيق ولو شفتيها واطية زيدي نص كوب واعجبي تمام لمدة عشر دقائق بعدها اسكبي ربع كوب زيت واعجني وملسيها بزيت وغطيها لما تخمر مدة نص ساعة أو ساعة الا ربع الصلصة قطعي راسين بصل صغار وحبذا لو تفرميهم المهم تكون قطعه صغيرة بعدها اقليه وقالبيه لما يشقر لونه سوي بسباس اخضر كمان قطعيه صغار ورشة كاري ورشة كمون وطماط حبوب حبة كمان قطعها صغيرة وواحد ونص او واحد صلصة طماط وملح وشوي مي وفصين ثوم وخليه يتسبك وطفي طبعاً اني بالنسبة لي مليت من الصلصة المطحونة فوق البيتزا يعني قدني اقطع المكونات صغيرة وماعد اخلط الصلصة بحب كذا لما اقضم قضمه شوي يجيني طعم البصل المحمر والطماطم وبعدها البيبار والزيتون والجبن بعدها افرشي العجينة بالصحن وخرميها بالشوكه وغطيها تنتفخ مرة ثانية مدة عشر او ربع ساعة بعدها حطي فوقها الصلصة بشويش والبيبار والزيتون والجبن اللي خلطتيه مع لبن الشاهي طبعا حطيها بكيس حلواني او اي كيس وافتحي فتحه صغيرة ورشي بسرعة زي الصوص بعد