Дорогие друзья, в такую погоду, когда на улице прохладно и пасмурно, хочется чего-то согревающего, яркого и особенного. И очень кстати в ресторане "Бибирево" появилось специальное осеннее меню! Буквально на днях мы лично зашли попробовать новые блюда. На закуску взяли рукколу с печёной тыквой и креветками (отличный вариант салата, действительно большое количество креветок, интересный пряный соус "Шисо", и всё это дополняют хрустящие тыквенные семечки) и перец Рамиро под соусом тоннато (интересное сочетание овощной сладости и насыщенных рыбных нот). Ещё на закуску заказали паппарделле с лососем и красной икрой уже из основного меню (вкусная паста, отличный соус, и что действительно удивило и порадовало, так это большое наличие красной икры в блюде). Из супов попробовали — крем-суп из тыквы с креветками и страчателлой (насыщенный яркий вкус, с очень нежной и приятной текстурой; действительно осенний вариант) и чили кон карне из основного меню (интересная подача: вместе с ним приносят чипсы из поленты и кукурузу на шпажке; по вкусу также понравился). Очень приятно, что к любому заказанному блюду в "Бибирево" в качестве комплимента подают большую хлебную корзину. К первому она пришлась очень кстати. На горячее взяли — стейк Тальята (он подаётся с пюре из батата и томатной сальсой, отличное вкусное мясо, но очень маленькая порция) и ножку индейки с моченой брусникой и пюре из сельдерея и груши (выше всех похвал, ножка нежная, очень гармонично подобраны все ингредиенты и благодаря этому, получилось действительно необычное вкусовое сочетание). А на десерт мы заказали "Историю одной картины" (нас очень заинтересовало это название, и как оказалось, этот десерт действительно имеет интересную и необычную подачу; в нём съедобно всё, кроме зелёной рамки, а под самой картиной находится кофейная эспума с перуанским манго и бельгийский ганаш на кофе). Также из десертов стоит попробовать чизкейк "Сан-Себастьян" с мороженым из топленого творога и моченой брусникой. Что можно сказать по итогу? Новое осеннее меню в "Бибирево" действительно удалось, оно получилось ярким, насыщенным и поднимающим настроение в эту пору. 📍Москва, Украинский бульвар, 15 Бронь: +7(495)921-42-99