Вино вечера Penpalo Chardonnay 2023 🍷 «Яркая иллюстрация нашего подхада интерпритации сорта в терруаре. Классическое Шардоне со старых лоз с нотами бриоши, спелых яблок, груши, айвового джема, ванили и кремния. Сочетание калифорнийской и бургундской стилистики, которое, похоже, и есть выражение терруара Севастополя. Шардоне собирается вручную и проходит тщательную сортировку, отделение от гребней и бережное прессование. Ферментация в бочках из карабахского дуба. Затем вино выдерживается в тех же бочках в течение 12 месяцев»