Герои сегодняшнего дня Domaine Lipko «Мы ставим своей целью создание терруарных вин, отражающих как сорт, так и место произрастания. В долине реки Черная нами высажено более 30 сортов на площади около 40 га. По сути это гигантский эксперимент по подбору идеального сочетания терруара и сорта. Там где эти две составляющие совпадают, из года в год получаются яркие, глубокие, сложные и харАктерные вина, способные доставить максимальное эстетическое и интеллектуальное удовольствие. Мы применяем современные технологии, но воспитаны на классических винах. Подходим к роли винодела как интерпретатора терруара: наша задача перенести то, что выросло на винограднике в бутылку наиболее бережным способом.»