🍄‍🟫❄️ Auf in die Winterpilze... ❄️🍄‍🟫 Auch im Winter gibt es reichlich Pilze zu sammeln! Denn, wie die wenigsten wissen: Pilze wachsen bei passenden Bedingungen das ganze Jahr über. Insbesondere im Winter sind reiche Ernten an der richtigen Stelle absolut keine Seltenheit! Drei begehrte, leicht zu erkennende und häufige Arten sind der Austernseitling, das Judas Ohr (auch als Mu-Err-Pilz bekannt) und der Samtfußrübling (in Asien als "Enoki-Pilz" gezüchtet). Alle drei Arten findest du vorwiegend auf Laubholz. Halte Ausschau nach Totholz oder Bäumen, die bereits Schwachstellen aufweisen. Das Judas Ohr liebt den Holunder, der Austernseitling alte Buchen und Samtfußrüblinge Flussauen mit Weide und Pappel. Dort wirst du fündig! Alle Winterpilze gelten in der TCM auch als Heilpilze und enthalten sehr viele wertvolle Mineralien und Vitamine. Achtung: Informiere dich vor dem Verzehr ausreichend mit einem Fachbuch, den Pilz-Karten oder einer Fachperson über den Pilz und mögliche Verwechslungspartner.