美食推荐官🌱

-大家好，我是【天天相見廚房】的阿見，每天用最簡單的食材做最好吃的美食，不僅有家常菜，還有各種糕點、羹湯、麵食等。方便大家觀看以及學習如何製作美食。

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【🐷猪肉类美食 Pork】👉https://bit.ly/3O7ezQa
【🐓家禽类美食 Poultry】👉https://bit.ly/3E3fWe4
【🐂牛肉类美食 Be…

红烧牛尾 oxtail stew /beef stew 是我们家的一道节日食谱。每逢过年过节，朋友相会或者亲人团聚，父亲总是会显露一下身手。而且每次都会跟我们说牛尾是如何难以买到，他都是要寻遍市里，有时候要去乡里才能买到。牛尾天生是非常好的食材。脂肪，筋络，骨头和瘦肉同时并存。每咬一口，你都可以体会到它的多汁，软糯和牛肉的肉香。慢炖是加工牛尾最好的方法，可以让这些味道完全融合在一起。红烧牛尾高压锅加工的话，会更快一些。


红烧牛尾材料：
牛尾 1公斤
面粉适量
盐 8克 1小勺
小茴香 4克 1小勺…

#娟子美食 #美食#青椒餅
現在人的生活質量在逐漸提高，很多人在吃的這方面也變得非常的注意，從前吃東西是為了，現在更多的是為了美味和健康。今天呢，我就向大家介紹一道青椒餅，以後青椒別在傻傻的只是在炒了，把它加入麵粉做成餅，十分簡單，作為早餐也十分適用。

哈嘍，大家好！娟子每天都會和大家分享農村生活或是地道的鄉村美食，簡單易學，人人都可以做出美味的食物，欣賞到美麗的鄉村景色

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凉皮的做法:
材料：（8-9张凉皮，三人份）
中筋面粉 600克 4杯
水 350克 1.5杯 （1-2大勺调整量）
盐 3克 1/2 勺
面粉，水和盐混合，揉4-5分钟后饧面 1小时。然后放在水里洗面筋。洗面筋的方法可以参考前一个视频: https://youtu.be/mmZURDPBj8s

凉皮调料水：
水 250克 1杯
八角 2个
花椒 1克 1/4小勺
蒜 4瓣
盐 8克 1小勺
香油 2克 1/2 小勺
醋 60克 1/4杯
糖 2克 1/4 小勺
水 125克 1/2杯
油泼辣子…

绿豆椪 / 咸绿豆酥饼 / 绿豆凸 / 绿豆椪 材料：（16个酥饼）
水油皮：
中筋面粉：200克 1+1/3杯
糖：30克 2 大勺
水 95克 1/3杯+1大勺
油 45克 1/4杯

油酥：
中筋面粉：110克 2/3杯+1大勺
油：45克 1/4杯

绿豆馅料：
去皮绿豆：227克 （一包）
红葱 90克 3个
油 60克 1/3杯
糖 50克 1/4杯
盐 4克 1/2 小勺
白胡椒粉 0.5克 1/8小勺
放到预热好的烤箱：
375 °F/190 °C 先烤5分钟，325 °F/165…

馅饼皮通常的和面方法是半烫面，顾名思义就是一半开水，一半室温水来和面。65%的水面比例，既让这个面团保持柔软，而且还可以成型，便于后面的一系列擀面皮和包馅饼皮的操作。柔软是这个面团的最大优点，而且烙熟的馅饼皮会带有一点透明的质感，可以看到里面颜色丰富的馅料。但是半烫面有一个缺点，它是死面。内部是不会发泡的，所以馅饼皮不能太厚。如果皮太厚，吃起来就会发硬，馅饼就不好吃了。


馅饼皮:
* 中筋面粉/饺子粉: 200克
* 开水: 65克
* 室温水: 65克
韭菜馅:
* 韭菜: 240克
* 炒鸡蛋:…