Вчера прошел финал премии «Шеф-повар года», которую проводит форум «Завтрак Шефа». 🥇Лучшим шефом УрФО стал Рома Калинин из MOMO. Пока не начались крики «За что?», расскажу, что премия вручается от имени профессионального поварского сообщества. Сначала проходит народное голосование, и вообще хоть кто может предложить кандидатуру любого шефа из любого ресторана страны. После счетная комиссия формирует шорт-листы, их предоставляют для голосования экспертам проекта, которые и выбирают лучших. При этом там есть просто самые лучшие (в этот раз это Шмаков, Ковальков и Чистяков). Дальше есть лучшие по Москве, выбор СМИ, шеф-кондитер, легенда, народный шеф — и шефы регионов. Кстати, в прошлом году отдельно УрФО почему-то не было.