#отчет Вчера наконец-то попробовала игристое от Сенетх Вообще, я всегда говорила, что Фархад просто не умеет делать плохо. И не ошиблась в очередной раз Так получилось, что последние несколько рабочих встреч у меня в грузинских ресторанах, и от грузинских сортов уже слегка тошнит подустала Эта бутылка Ркацители Нюаж досталась мне на пару с моей подругой, так что дегустация должна была быть. И я, честно, нехотя открывала бутылку, думая «ну почему не Вионье?» ( ведь есть второй вариант Нюажа из Вионье) Но чудо случилось! То ли вторичное брожение так красит Ркацители (кстати, кто-то вообще пробовал Ркацители по классике? Как шампанское?), то ли банально руки у винодела из нужного места. Но из неяркого сорта с рвущей порой кислотностью он и правда стал нежным облачком с молочным мусом и пастилой из груши В общем, все еще интересно попробовать Вионье, но Ркацители 🤌🤌🤌