Поделюсь сегодня с вами рецептом домашних конфет без сахара! Вы наверняка уже их пробовали, а может даже и готовили, но если вдруг нет, то такой рецепт всегда нужно иметь под рукой! Это лакомство — прекрасная и более полезная альтернатива обычным шоколадным конфетам. А еще их можно деткам (если вы знаете, что на эти ингредиенты точно нет аллергии)! Нам понадобятся: — орехи (можно взять грецкие, кешью, миндаль) 50г — финики 150г — чернослив 100г — курага 100г — мед (по желанию, я не добавляю) Для обсыпки можно использовать что угодно! Я обычно беру: — какао — кокосовая стружка — кунжут — вафельная крошка ➡️ Еще варианты обсыпки: сублимированные ягоды, миндальные лепестки, измельчённые орехи, мак, кондитерский декор, растопленный шоколад. ➡️ Подготовка ингредиентов: Для максимальной пользы орехи стоит активировать — замочить в холодной воде на несколько часов, а потом промыть. Так они лучше усваиваются, но и меньше хранятся. Сухофрукты замачиваем в воде комнатной температуры на 10 минут, промываем и заливаем кипятком на 2 минуты — это нужно, чтобы смыть диоксид серы. ➡️ Приготовление: Сухофрукты соединяем и измельчаем блендером до пюреобразного состояния. Отдельно измельчаем орехи, мне просто рублю ножом — так они получаются чуть крупнее и потом приятно хрустят на зубах)) Соединяем два массы, и мокрыми руками начинаем формировать шарики конфет. Каждую конфетку катаем в той обсыпке, которую вы подготовили. Для хранения конфеток удобно использовать бумажные формочки, например, такие. Конфеты убираем в холодильник для стабилизации минимум на 2 часа. Храним в холодильнике. Если сразу все не съели 😉 #рецепты