Понять вкус Японии за 4 блюда: азиатский сет за 1200 рублей МГФ продолжается, а я продолжаю дегустировать самые интересные сеты в 125-ти ресторанах Москвы. Авторский в "KU: Рамен Изакая Бар" - это четыре подачи за 1 200 рублей, и все они, конечно, о Японии. Государство моей мечты, в котором я обязательно когда-нибудь окажусь. Но пока этого не произошло, мечты и вкусы о стране восходящего солнца я восполняю в московских ресторанах японскими нравами и деликатесами. Вот, например, тушеные сухожилия с мясом и специями шичими тогараши. Именно с них начинается сет лучших блюд ресторана. Замаринованные в слегка остром соусе, в меру жирные, горячие кусочки мяса буквально скворчат в тарелке. Практически оливье, но н... https://asdfnews.org/component/k2/item/95806