Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Besuch bei Starkoch Wolfang Puck, der für die Oscar-Verleihungen Menüs kreiert
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Seit fast 30 Jahren kocht der Österreicher Wolfgang Puck für die Gäste der Oscar-Verleihung․ Was serviert man der Crème de la Crème Hollywoods? Ein Besuch in seiner Küche im Dolby Theatre․

​​​​​Wolfgang Puck im Interview: „Fine Dining hat mich nie interessiert“
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In den USA ist der Österreicher einer der bekanntesten Promi-Köche überhaupt․ Im Interview erklärt Wolfgang Puck, was seine „California Cuisine“ ausmacht, warum ausgerechnet ein Schnitzel in Amerika zum Hit wurde und weshalb er auch mit 72 Jahren nicht kürzer treten will․

Menü vorgestellt: Das Oscar-Dinner wird dieses Jahr überwiegend vegan
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Um das diesjährige Oscar-Dinner besonders nachhaltig zu gestalten, erweitert der Chefkoch das Menü․ Die Karte für die 1500 Gäste wird somit erstmals überwiegend vegan sein․