Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Katrin kocht: So gelingt Sauce Hollandaise
#Spargel #Sauce #Rezeptkolumne #Niederlande

Wenn Sie bisher Sauce Hollandaise aus der Packung über Ihren Spargel gegossen haben, ist jetzt der Moment gekommen: Wagen Sie es und machen Sie die Soße selbst․ Es lohnt sich․

​​​​​Anna Lewandowska: „Ich trinke niemals, während ich esse“
#AnnaLewandowska #RobertLewandowski #TonySchwartz #Fragebogen #Sauce #Karate #Profikarriere

Anna Lewandowska hat eine Profikarriere in Karate hinter sich․ Jetzt ist sie Fitnessberaterin – wovon auch ihr Ehemann Robert Lewandowski zu profitieren scheint․ Im Fragebogen spricht sie über Essgewohnheiten und Kaffee aus dem Kühlschrank․

​​​​​Fischsauce „Colatura di Alici“: Wenn das Meer die Weihnachtspasta würzt
#GiulioGiordano #AnnaBurghardt #Colatura #Sardelle #Fischsauce #Sauce #Amalfiküste

Aus Sardellen und Salz entsteht an der Amalfiküste eine besondere Sauce: die Colatura di alici․ Jahrelang in Fässern gereift, ist sie ein bernsteinfarbenes Elixier, das in der Küche immer öfter seinen großen Auftritt hat – auch am Heiligen Abend․

​​​​​Das sind die besten Barbecue-Saucen
#FlorianMennicken #MarcoMüller #Michelin #Sauce #Würze

Eines bleibt auch in diesem Sommer: das Vergnügen, Fleisch, Fisch oder Gemüse auf den Grill zu legen․ Unbedingt dazu gehört: die Barbecue-Sauce․ Unser Autor und zwei weitere Experten haben ein Dutzend Sorten probiert․

Negativpreis: Foodwatch findet zuviel Zucker in Bio-Tomatensauce für Kinder
#ManuelWiemann #Foodwatch #Negativpreis #Zwergenwiese #Sauce #Tomatensauce #Verbraucherorganisation

Die Kinder-Tomatensauce von Zwergenwiese erhält einen Negativpreis von Foodwatch․ Das Produkt enthält mehr als doppelt so viel Zucker wie Saucen für Erwachsene․