Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Torten kann man auch im Internet bestellen
#AlexanderSchulz #Amazon #Backwaren #Europa

Ein Kölner Unternehmen versendet Kuchen, die man sich mit allen möglichen Motiven bedrucken lassen kann․ Die Torten sollen zehn Tage lang haltbar sein – ohne Kühlung․

​​​​​Traditionsreiche Bäckerei: Mittelständler am Scheideweg
#MartinDries #StefanDries #OliverBock #ALDI #Backwaren #Bäckerei #Familienunternehmen

Die Bäckerei Dries aus Rüdesheim feiert selbstbewusst ihre Gründung vor 125 Jahren․ Doch die Zukunft ist voller Unwägbarkeiten․

100 Jahre Ditsch: Von der Feinbäckerei zum Weltexporteur
#WilhelmDitsch #HeinzDitsch #Bäckerei #Bäckereikette #Brezelbäckerei #Backwaren #Bahnhofslandschaft

Das Bäckerei-Unternehmen Ditsch feiert sein hundertjähriges Bestehen – mittlerweile exportiert es nach Japan, Russland und China․ In Deutschland gibt es eine Stadt, die besonders auf die Brezeln abfährt․

Wie Agrarwissenschaftler zum Urgetreide zurückkehren
#FriedrichLongin #KlausPillen #UniversitätHohenheim #UniversitätHalle #Urgetreide #Backwaren #Einkorn

Emmer, Einkorn und Dinkel stehen vor einer Renaissance – auch wegen des Klimawandels. Bei Stuttgart werden bis zu zehntausend Jahre alte Sorten erforscht. Dass daraus gefertigte Brote gerade bei jungen Leuten gut ankommen, hat einen ganz bestimmten Grund.