Заходит мужчина в провинциальный ресторан. Садится, подзывает официанта. — Скажите, у вас рыба есть? — Лосось, горбуша, стерлядка... — Нет, мне мойву, какую-нибудь, похуже и повонючей. — Ладно, сейчас в гастроном сгоняем... Мужик задумчиво: — И приготовить ее нужно по особому рецепту... — Это как? — Вы ее, пожалуйста не мойте, не размораживайте, не чистите. Соли побольше, но с одной стороны! И жарить ее нужно без масла! Просто киньте на сковородку, чтоб она с одной стороны сгорела, а с другой сырая была... Официант уходит в недоумении. Мужик его окликает. — И когда будете мне рыбу к столу подавать, пожалуйста, не сервируйте ее никак. Просто бросьте мне на стол и скажите грозно так: "Жри, собака!" Официант в шоке! Но выполняет все в точности, как просили... Приносит мойву в тарелке, бросает её на стол перед клиентом со словами: "Жри, собака!" Расчувствовшийся мужик даёт официанту 5000 рублей на чай и со слезами на глазах обнимает официанта за плечи и говорит...