Гидрофобность поверхности можно измерить с помощью угла контакта. Чем больше угол контакта, тем выше гидрофобность поверхности. Поверхности с углом контакта < 90° называются гидрофильными, а с углом > 90° — гидрофобными. Некоторые растения показывают углы контакта до 160° и называются ультрагидрофобными, что означает, что только 2–3% поверхности капли (типичного размера) находится в контакте. Растения с двойной структурой поверхности, такие как лотос(лепестки лотоса покрыты микроскопическими выступами), могут достигать угла контакта 170°, при этом площадь контакта капли составляет всего 0,6%. Все это приводит к эффекту самоочищения, который еще называют эффектом лотоса. Частицы грязи с чрезвычайно уменьшенной площадью контакта подхватываются каплями воды и, таким образом, легко очищаются от поверхности. На первом изображении компьютерная графика поверхности листа лотоса, на втором - капля воды на поверхности лотоса, показывающая контактный угол приблизительно 147°. @everScience