Напишу шпаргалку для себя, авось и людям пригодится. Обратите внимание на ударения. Канелé (допустимо - канелле) - миниатюрный десерт родом из французской Аквитании (Бордо), цилиндр с желобками и углублением вверху посередине. Выпекается в форме. Внутри тесто мягкое и нежное, губчатое, снаружи - хрустящее и будто даже подгоревшее, это из-за карамелизации, спокойно, ничего не горело. Каннóли - сицилийская тема, хрустящая тонкая вафля, пропитанная ликером или сиропом и наполненная кремом из рикотты. Часто дополняется вишенками или орешками, а изначально канноли это фаллический символ на службе у карнавального плодородия. Каннеллóни - вообще макароны (не пирожные!). Толстые такие, их фаршируют и запекают под соусом на манер лазаньи. Распространите.