Когда за окном уже ноябрь, воздух наполняется особым настроением — легким, но уже пронизанным предвкушением зимы. 🌬️🍂Дни становятся короче, а вечера — уютнее, словно природа сама предлагает нам обернуться в теплый плед и насладиться моментами спокойствия. За окном листья танцуют под порывами холодного ветра, а в сердце зреет желание создать что-то по-настоящему домашнее и согревающее.
В такие осенние вечера особенно хочется забыть о суете и погрузиться в атмосферу уюта, где аромат свежей выпечки заполняет каждый уголок дома. И что может быть лучше, чем яблочный пирог? 🥧🍎 Его золотистая корочка и нежная начинка с сочными яблоками, щедро приправленная корицей, словно обнимают вас теплом и добротой.🫂❤️
Ингредиенты:
Яйцо куриное- 4 шт.
Сахар- 1 стакан
Мука пшеничная- 1 стакан
Яблоки- 3 шт
Масло сливочное для смазывания формы- 20 гр
Корица молотая- 10 гр
Соль - по вкусу
Домашняя сметана для подачи- 45 гр
Мёд жидкий- 90 г
Брусника свежая- 90 г
Приготовление:
1. В глубокой миске соедините яйца и сахар. Затем начните взбивать массу миксером до тех пор, пока она не станет легкой и воздушной. Добавьте щепотку соли, чтобы подчеркнуть сладость.
2. Осторожно всыпьте муку и аккуратно перемешайте тесто лопаткой.
3. Переходим к яблокам. Помойте, очистите от шкурки, нарежьте на четвертинки и удалите сердцевинки. Порежьте их на средние кусочки, посыпьте корицей, добавьте в тесто и тщательно все перемешивайте.
4. Застелите форму пергаментом и смажьте маслом, как будто готовите уютное гнездышко для вашего творения. Перелейте тесто в форму, разровняйте его и отправьте в горячую духовку (180 градусов) на 30-40 минут.
5. Теперь сделаем топпинг для пирога. Промываем под проточной водой и даём стечь бруснике. Кладем бруснику в миску и заливаем доверху медом и тщательно перемешиваем.
6. Проверяем на готовность наш пирог тонкой лопаткой: если она выходит сухой, значит все готово!
Остудите его и подавайте вместе со сметаной и брусникой ❤️ Наслаждайтесь каждым кусочком этого яблочного счастья!
Приятного аппетита!
