Начинаем новую неделю с изучения новых процессов
🙌🏻 Вот есть вы, те люди, которые постоянно занимаются собой и с умом используют время для роста и самосовершенствования. Но далеко не все являются таковыми.
А поддержание хорошего уровня знаний в коллективе становится еще важнее, когда приходишь на руководящую должность. Как контролировать сотрудников в таком случае?Ответ 👉🏻 Аттестация персонала ⠀ Ведь уровень знаний сотрудников влияет в первую очередь на сервис, качество напитков, скорость отдачи и конечно же на продажи.
Срез знаний — отличный способ увидеть по каким темам есть пробелы. Чтобы быть уверенным в качестве усвоенных знаний, для начала нужно организовать процесс обучения. ⠀
Он может быть: 🅰️ вертикальным —
руководители или более опытные сотрудники обучают персонал с меньшим опытом🅱️ горизонтальным —
сотрудники учатся друг у друга: бармен учит тему и рассказывает её официантам и коллегамУ обеих схем есть свои плюсы, но оптимальным будет их сочетание. Ресурсы, задействованные для организации горизонтального процесса после вертикального, достаточно быстро окупятся. Руководители подразделений смогут меньше вовлекаться в обучении и система, в итоге, будет контролировать себя сама.
Еще один вариант набраться знаний — это
присоединиться к программе «Миксолог», которая стартует сегодня😉 Что там будет и как написали во
вчерашнем посте.А про саму аттестацию читайте в карточках 👆 Сохраняйте себе и ставьте реакции, если было полезно
🔥