🔦 مرغداری مصداق بارز کمارزشپنداری جان حیواناتی است که از آنان بهره میکشیم.
❗️نگاه ابزاری به حیوانات تا جایی پیش رفته که بهطور گزینشی از آنان زادگیری کردهایم تا در عرض چند هفته به وزن دلخواه ما برسند. این رشدِ شدید مرتباً باعث نارسایی اندامها و صدمهدیدگی و شکستن پاهایشان میشود و آن قدر زمینگیرشان میکند تا از بیآبی و گشنگی جانشان را از دست میدهند.
🔍 علاوه بر زادگیری گزینشی و عواقبش، مرغها در محیطهای تنگ و پرازدحام چپانده شدهاند و باید روی مدفوعشان، در معرض هوای مسموم با آمونیاک، زندگیهای کوتاه و مصیبتبارشان را پیش از گرفتهشدن جانشان بگذرانند. بیش از ۷۰ میلیارد مرغ در هر سال اینچنین تاوان انتخابهای غذاییمان را میدهند.
🔍 اوضاع مقاومت آنتیبیوتیکی در کشور ما چطور است؟ به گفتهی محمود نبوی، معاون مركز مدیریت بیماری های واگیر وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی، «۹۰ درصدِ آنتیبیوتیكها در دامداریها و ۱۰ درصدِ آن در مراكز درمانی مصرف میشود.» در مقالهای با عنوان «بررسی الگوی مصرف آنتیبیوتیکها در تولید فراوردههای غذایی با منشا دام و طیور در ایران و مقایسه آن با سایر کشورها» که در نشریهی تحقیقات نظام سلامت به چاپ رسیده است میخوانیم: «بهطور میانگین برای تولید یک کیلوگرم گوشت، شیر، و تخم مرغ ۱۳۳ میلیگرم آنتیبیوتیک در مزارع دام و طیور ایران در سال ۱۳۸۹ مصرف گردید. مقایسهی اعدادِ به دست آمده با اعداد مشابه از سایر کشورها نشان داد که فاکتور مصرف آنتیبیوتیک در ایران بالاتر از کشورهای توسعهیافته است.»
💊 با کنارگذاشتن مواد حیوانی، علاوه بر خودداری از تحمیل رنج غیرضروری به حیوانات، در حل بحران مقاومت آنتیبیوتیکی بکوشیم.
❗️لابیگرانِ محصولات گوشتی و لبنی تهدید کردهاند چنانچه خواستههایشان برای افزایش تولیدِ این مواد محقق نشود گردهمایی سازمان ملل بر سر سیستمهای غذایی را تحریم خواهند کرد!
💡هدف این گردهمایی فراهمسازی بستر لازم برای تحول سیستمهای غذایی جهت دستیابی به آرمانهای توسعهی پایدار تا سال ۲۰۳۰ بوده است.
🎥 توضیحات دکتر نیل بارنارد از کمیتهی پزشکان را دراینباره بشنوید.
🎗از هر هشت زن، یک نفر به سرطان پستان مبتلا میشود. اما فقط ۱۰ درصدِ خطرِ ابتلا زمینهی ژنتیکی دارد. برای ۹۰ درصدِ باقیمانده میتوانیم قدمهایی بهمنظور حفظ سلامتی برداریم و خطر ابتلایمان را کاهش دهیم.
🎗اکتبر ماه آگاهیبخشی درمورد سرطان پستان است. دکتر نیل بارنارد از مد جدید «صورتیشویی» برایمان میگوید، اینکه چطور پیامرسانیهای رایج درمورد سرطان پستان پیشگیری از این بیماری را مسکوت میگذارند.
وگانیسم مسئلهای از جنس عدالت است، نه «شفقت» و «دلرحمی». اگر حیوانات از نظر اخلاقی اهمیت دارند—اگر نه اشیا بلکه اشخاصِ غیرانساناند—پس وگانیسم ضرورتی اخلاقیست: الزامی اخلاقی داریم تا بهرهکشی نهادینهشده از آنها را پس بزنیم و دست از خوردن، پوشیدن، یا استفاده از آنها برداریم.
🔢 اعداد از حد خاصی که میگذرند معنای خود را از دست میدهند و تبدیل به یک انتزاعِ صرف میشوند.
🧮 تعداد حیواناتی که بیخودوبیجهت برای انسان کشته میشوند آنقدر زیاد است که وقتی درموردش حرف میزنیم معمولاً مخاطب نمیتواند هیچ درک و دریافتِ درستی از آن داشته باشد.
💡پس لازم است که با خلاقیت این اعداد نجومی را سادهفهمتر کنیم.
🌍🏚 یکی از عوامل اصلی نابودی کرهی زمین کشتار میلیاردها میلیارد حیوان برای محصولات حیوانیه. کرهی زمین تاب تحمل تکبر و خودبینی گونهی ما رو نداره. تنها راه ایجاد تغییر اینه که به اتفاق هم مقابل صنایعی که دست به بهرهکشی، کشتار، و تخریب میزنن بایستیم. اگه به کرهی زمین اهمیت میدیم، سادهترین و مهمترین کاری که میتونیم برای خونهمون بکنیم اینه که وگان بشیم.
🌎 «چیزی نمانده که زمین به نقطهی بیبازگشتی برسد. علم به ما میگوید ۱۰ سالِ پیشِ رو آخرین شانسمان برای جلوگیری از یک فاجعهی اقلیمی، برگرداندنِ موج آلودگیها، و پایاندادن به انقراض گونههای جانوریست.»
«بیایید امروز قدم پیش بگذاریم برای آغاز دههای جدید، دههای که در آن سرانجام با طبیعت صلح میکنیم و بستر آیندهای بهتر را برای همگان فراهم میآوریم.»
🏆 برندهی جایزهی جشنوارهی فیلم جکسون وایلد، ترایبکا، مستندهای ایافای، و ارثایکسفیلم
🪖 این مستند داستان گروه مسلحی از محیطبانان زن را روایت میکند که به عضویت سازمان بینالمللیِ مبارزه با شکارِ قاچاق درآمدهاند و همگی از تغذیهی وگان پیروی میکنند. این سازمان با توانمندسازی زنان محروم و با استفاده از امکانات و تعالیم نظامی سعی در حفظ حیاتوحش دارد.
👱🏻♂️ سالها پیش دَمین مندر، تکتیرانداز سابق استرالیایی و مؤسس این سازمان، دورهی مشابهی را با ۱۸۹ مرد برگزار کرد. در پایان روز اول همه بهجز سه نفر انصراف دادند. مندر میگوید «فکر میکردیم داریم [زنها رو] میفرستیم وسط جهنم، غافل از اینکه خودشون جهنم رو رد کرده بودن.»
📽 مدیر اجراییِ تولید: جیمز کامرون (سازندهی فیلمهایی چون تایتانیک، ترمیناتور، و آواتار)
آکاشینگا: شجاعان تیزر مستندی از نشنال جئوگرافیک (۲۰۲۰)
🪖 دربارهی گروهی از محیطبانان زنِ سازمان بینالمللی مبارزه با شکارِ قاچاق که همگی از تغذیهی وگان پیروی میکنند.
👱🏻♂️ دمین مندر، تکتیرانداز سابق عملیات ویژه و غواص پاکسازیکنندهی نیروی دریاییِ سلطنتی استرالیا است که پس از سه سال حضور در عراق این سازمان را در آفریقا تأسیس کرد و با استفاده از امکانات و تعالیم نظامی در این سازمان با شکار قاچاق مبارزه میکند.
📽 مدیر اجراییِ تولید: جیمز کامرون (سازندهی فیلمهایی چون تایتانیک، ترمیناتور، و آواتار)
🎞 این مستند در روزهای آینده با زیرنویس فارسی توسط مجموعهی وگ منتشر خواهد شد.
سخنرانیای که بیش از ۷ میلیونبار دیده و به ۲۷ زبان ترجمه شده؛ روایت گوشتخوار افراطی و تکتیرانداز استرالیایی که پا در مسیری جدید گذاشت و وگان شد و سازمان بینالمللی مبارزه با شکار قاچاق را بنیان نهاد. او در سازمان ملل سخنرانی کرده، توسط دولت هلند بهعنوان قهرمان جنسیت سال ۲۰۱۹ شناخته شده، و برندهی مدال طلای «winsome constance kindness» نیز هست که قدردانیای بینالمللیست برای خدمتش به ساکنین زمین (از انسانها گرفته تا باقی حیوانات). دَمین مندر در مستند تحولآفرینان که به ورزشکاران حرفهایِ وگان میپردازد نیز حضور داشته است. بهخاطر پایهگذاری «آکاشینگا» که گروهی از محیطبانانِ زن در آفریقاست، نشنال جئوگرافیک گزارش ویژهای دربارهی او کار کرده و مستندی هم با همین نام دربارهی این محیطبانان ساخته است که در روزهای آینده مجموعهی وگ آن را با زیرنویس فارسی منتشر خواهد کرد. ترجمه و زیرنویس: سمن
🦊 سه داستانِ بههمپیوسته در پس یک کتِ خز خشونتپرهیزی در قبال حیوانات محدود به بشقاب غذا نیست. قلب وگنیسم تحریم همهی عرصههاییست که در آنها به حیواناتِ دیگر ظلم میشود.
مطالعات حوزهی علوم اجتماعی به افسانهی «گوشتخواری و مردانگی» پرداختهاند. چه پیوندی میان کلیشههای جنسیتی و خوردنِ حیوانات وجود دارد؟ چنین روابطی از کجا نشأت میگیرند؟ در این ویدئو میبینیم بررسی اخلاقی این موضوع چه نتایجی بهدنبال دارد.
اخیراً مطالعهای دیگر از مؤسسهی تحقیقات آیندهنگر اروپا درمورد سرطان و تغذیه (EPIC) دانشگاه آکسفورد، منتشر شد که اخبار آن را با تیترهایی مانند «گیاهخوارها بیشتر از گوشتخوارها در معرض شکستگی استخوان قرار دارند» شنیدهاید که باز هم موجب ایجاد هجمهی رسانهای علیه گیاهخواری شد و از آن بهعنوان سلاحی علیه گیاهخوارها استفاده میشود. در این ویدئو با فراتر رفتن از تیتر خبرگزاریها، به عمق خود مقاله میرویم و ارزیابی میکنیم که: 🦴 آیا واقعاً خطر شکستگی استخوان در وگانها بیشتر است؟ 🧩 آیا عامل غیرتغذیهایِ مداخلهگری وجود داشته که منجر به مخدوشکردنِ نتایج بهدستآمده شده؟ 🥗 آیا رژیم غذاییِ این گیاهخواران سالم و قاعدهمند بوده است؟ ترجمه و زیرنویس: یاسمن ویرایش: کیمیا معِزّی