View in Telegram
Шоколадное печенье «Брауни» Ингредиенты: ▫️шоколад черный горький — 100 г ▫️сливочное масло — 30 г ▫️сахар — 100 г ▫️яйца куриные — 1 шт. ▫️ванилин — 1 г ▫️пшеничная мука — 80 г ▫️какао-порошок — 40 г ▫️разрыхлитель — 5 г ▫️соль — 1 щепотка Способ приготовления: 1. В чашу просеять муку, какао, разрыхлитель и соль. 2. Масло и 85 г шоколада нарезать на кусочки и растопить в микроволновке или на водяной бане. Размешать до однородности. 3. Взбиваем венчиком сахар, ванилин и яйцо. 4. Добавляем к ним шоколадную массу. 5. Хорошо все размешать до однородности. 6. Все сухие ингредиенты добавляем к жидким в 3 этапа и хорошо размешиваем. 7. Последнюю порцию уже размешиваем руками. 8. Должна получиться масса, похожая на пластилин. 9. В конце добавляем 15 г шоколада, предварительно раздробив его на мелкие кусочки. Перемешиваем. 10. Тесто готово, его сразу можно выпекать. Поэтому предварительно разогреваем духовку до 190–200°C. 11. Из шоколадной массы руками формируем шарики размером с грецкий орех. Чтобы печенье было одинаковым, вы можете взвешивать каждый кусочек или делить на глаз. Я взвешивала по 21 г теста на каждое печенье, можно чуть больше или меньше — как вам хочется. 12. На противень выложить бумагу для выпечки и на хорошем расстоянии друг от друга укладывать шарики. 13. Из данной массы у меня получилось 20 штук. Ставим в духовку и выпекаем 10–12 минут. 14. Печенье должно быть мягким внутри. 15. Готовое печенье достать, дать ему постоять 3–5 мин и только потом переложить на решетку и остудить. Приятного аппетита! #печенье #выпечка #сладкое #рецепты
Love Center - Dating, Friends & Matches, NY, LA, Dubai, Global
Love Center - Dating, Friends & Matches, NY, LA, Dubai, Global
Find friends or serious relationships easily