Ореховый торт на кефире Ингредиенты: мука – 200 г кефир – 250 мл сахар – 250 г масло сливочное – 60 г яйца – 2 шт орехи грецкие – 50 г соль – 0,5 ч.л сода – 1 ч.л без горки ванилин – 2 г Пломбирный крем: маскарпоне – 200 г сливки 33% – 250 мл сахарная пудра – 100 г ванилин – 2 г Приготовление: Все ингредиенты для коржа должны быть комнатной температуры. Яйца, сахар и масло взбить венчиком. Добавить остальные ингредиенты для коржа хорошенько перемешать. Выпекать при 180°С 40-45 минут (до сухой спички). Для крема соединить все ингредиенты и взбить до пика. Сливки должны быть охлаждёнными, на 20 минут положите их в морозильник. Готовый и охлажденный корж нарежьте на прямоугольную форму, срезая по краям лишнее. Разделите на 3 части, намажьте кремом, посыпьте крошкой весь торт и дайте настояться в холодильнике 2 часа.