Гречка на сковороде с фаршем и овощами Ингредиенты: Гречка - 250 гр. Репчатый лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сухие белые грибы Томатная паста - 1 ст.л. Фарш - 250 гр. Растительное масло - 10 гр. Сливочное масло - 10 гр. Зелень - 15 гр. Соль Приготовление: 1. Обжариваем измельчённый репчатый лук до золотистости на смеси растительного и сливочного масла. 2. Добавляем фарш и хорошенько прижариваем его. 3. Добавляем томатную пасту, а затем смешиваем с фаршем. Томатную пасту мы обжариваем для того, чтобы она стала менее кислой. 4. Затем добавляем тертую на крупной тёрке морковь и грибы. Если у вас грибы были замочены в кипятке, эту воду тоже сливаем в сковороду. 5. Тушим содержимое сковороды, около, 5 минут. 6. Всыпаем в сковороду гречку и заливаем кипятком так, чтобы жидкость была на одном уровне с содержимым сковороды. Не забудьте добавить соль, перец и ваши любимые специи по вкусу. 7. Накрываем крышкой и готовим, около, 15 минут.