Траппист
Trappist Gourmet: vol.6 SAISON
С Романом Клюквиным
С наступлением осени в
Трапписте новости, ведь у нас новый крутой шеф –
Роман Клюквин. Он успел поработать в классных проектах Петербурга и теперь пришел к нам в команду, чему мы очень рады!
Уже с 18 сентября запускаем традиционный Trappist Gourmet, но этой осенью — с хитами от Романа:• Тартар из говядины с картофелем пай
• Крудо из морского окуня с абхазским лимоном и фенхелем
• Лионский салат с копченой грудинкой
• Салат из фермерской свеклы с козьим сыром Валансе
• Утиная ножка конфи с пряностями и печеным корнем сельдерея
• Окунь с соусом из квашеных томатов и икрой
• Мурманская камбала меньер с молодым картофелем и зеленым салатом
• Бедро цыпленка с лимонной морковью и медовой горчицей
Врываемся в осень с новыми силами!Адрес прежний — Радищева, 36
Для резерва: +7 (921) 207 77 79