37. Молитвословия уставных трапез ...В древнейших уставах чин вечерней трапезы также предполагал соответствующее панагии возношение хлеба. Называется этот чин «возвышением укрухов». По окончании ужина игумен с молитвой клал в специально приготовленную миску оставшийся у него укрух (кусок) хлеба. Туда же остатки своего хлеба полагали и другие присутствующие на трапезе. Затем этот хлеб возносили с молитвой: «Христе Боже, исполни избытки раб Своих и нас помилуй, яко Свят еси, ныне и присно и во веки веков». Вы можете подумать, что этот хлеб предназначался для трапезы следующего дня! Но нет. Весь этот собранный и благословленный на ужине хлеб предназначался нищим. Причем, на следующей трапезе его уже запрещалось подавать как уже посвященный (отданный) нищим. Так монашествующие не только заботились о пропитании нуждающихся, но и выполняли заповедь: «Не заботьтесь о завтрашнем дне, ибо завтрашний сам будет заботиться о своем: довольно для каждого дня своей заботы» (Мф. 6,34)...