Открытия! 🇮🇹 Пару месяцев назад на Гороховой 16/71 открылось итальянское бистро La Biga Pizza & Pasta 🧑🏻‍🍳 Авторы – Антон Исаков (Italy, Гастрономика, Сырник, МА) и Даниил Сычев. Первая La biga находится в Фуд Парке Меркурия, а теперь появилось и полноценное второе заведение напротив универмага «У красного моста». Панорамные окна, открытая кухня, ручные росписи и много света. Сидеть внутри приятно, но как-будто бы слегка тесновато, посадка плотная. Средний чек 1500₽ без напитков 🧾 Разбираемся с меню! Вполне простое и понятное, ничего лишнего. Классические итальянские старты, разного рода пасты, салаты и антипасти, рыба, морепродукты, мясо, два вида пиццы. Фирменная дейтройтская – прямоугольной формы 15 на 15 см с сырным бортиком и хрустящими краями. Начинку для нее не запекают, а выкладывают отдельно на пышное тесто. И второй вариант, нам уже хорошо знакомый – римская пицца 26 на 16🍕 Что берем? 🍴тартар из говядины с пекорино (590₽). Очень классический, простой и понятный, к мясу – лепешка, казалась жирноватой, но нет, хрустящая и очень неплохая✨ 🍴тыквенный суп с ореховым муссом (430₽). Готовят на воде, без сливок. Сытный, полноценный и самодостаточный. Обеденный масхев 🤤 🍴detroit style pizza, пеперони с калабрийским перцем (630₽). Действительно, пышно, тесто, как булочка, мягкое и воздушное. Бортик хрустящий, подзажаренный. Начинки много, пикантная, но не острая. Мне показалась жирноватой, плотной, люблю все-таки полегче варианты. Как на доставку заказана, слишком сырно и маслянно, да и на вид дешево как-то, не моя 👀 🍴овощной салат a la greco (650₽). Тот случай, когда подача и вкус идеально настроены. Как картинка, красиво, изящно, точно! Мой фаворит теперь. Рикотту – на подушку хрустящую, в заправку – гаспачо томатный, овощи хрустят и сверкают. Брать однозначно 💔 Доступно, просто, хорошо! Мне нравится. Приду еще, за римской, за пастой, пока – одобряю 👌🏻 #а_мнение #а_поесть / @doing_spb