Доктор Комиссарова ☀️

Жарила я тут панкейки

Дальше должна быть надпись, вроде «давайте 1000 реакций и будем вам рецепт» 😂

Но нет, у меня другая форма шантажа - делитесь в комментарии своими любимыми рецептами, а я вам вечером этот выложу

Поехали 👇🏻

Оладьи: два любимых рецепта 🥞
Не знаю, сколько лет уже пациенты готовят мои оладьи и никак не могут определиться, какой рецепт лучше 🌝

Чем мне нравится такой завтрак - вкусно, не стандартно, получаем порцию белка, углеводов, добавим ягоды и фрукты - здоровый и сбалансированный завтрак.

Йогуртовые оладьи(полегче, на фото)
1 яйцо
1 ст л сахара(по желанию)
200 мл натурального йогурта
6-7 ст л муки, пшеничной или рисовой, смотрите по консистенции, она должна быть, как густая сметана
1 чл с горкой разрыхлителя

Для соуса:
Горсть любимых ягод
1 чл мёда или сахара
🔹Яйцо взбиваем с сахаром в пышную пену
🔹Добавляем йогурт, разрыхлитель и муку, постепенно, регулируя консистенцию
🔹Выпекаем оладьи с 2 сторон под крышкой, выкладывая ложкой
Готовим соус:
🔹Выкладываем ягоды в сотейник, если у вас они НЕ замороженные, то добавьте немного воды
🔹Добавляем мёд/сахар и сгущаем до нужной консистенции

Творожные оладьи(посытнее)
На 10-12 шт понадобится:
🔹2 яйца
🔹100 г сметаны 15% у меня
🔹150 г мягкого творога(такой, который в баночках, как йогурт)
🔹120 грамм любой муки, я люблю мешать, например рисовая+пшеничная
🔹1 чл разрыхлителя
🔹сахар опционально
✔️Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, творог, все перемешиваем
✔️Добавляем муку и разрыхлитель, оставляем постоять 10-15 мин
✔️Жарим на сковородке с 2 сторон под крышкой

Сохраняйте и делитесь своими фотографиями 🫶🏻

Вареники с сюрпризами

В Ростове-на-Дону есть традиция: вечером 13 января мы готовим вареники и внутрь кладем «сюрпризы», которые будут означать, что тебя ждёт в новом году.

Например, «нитка» - к путешествию, «монетка» - к деньгам, «фасоль» - к прибавлению в семействе.

В поиске сюрпризов, конечно, ты переедаешь вареников, но делаешь это осознанно, даже понимая, что насыщение уже пришло.
Сохранить грань между уверенным насыщением и переел, не могу дышать - сложно, но отлично воспитывается, чем мы и занимаемся в том числе на сопровождении.

P.s. овощная тарелка на заднем плане и овощной салат на переднем как бы умоляют за баланс 😂

А вы слышали о такой традиции?
Любите вареники? 🌚

«Когда я заказывал Макдональдс, чтобы похудеть…» — на этой фразе у знакомых округляются глаза, которые слушают мою историю, как я сбросил 12 кг. Если вы решили начать год с чистого листа в плане веса — напомню свой пост, в котором бесконечно благодарю судьбу, что познакомила меня с Альбиной. Никакой магии, просто здравый смысл и научный подход.