Несколько лет назад Лена позвонила со словами: “это вино просто для тебя - ищи и пробуй!”
Речь шла о Пино Гриджио от
Macea. Пришлось побегать недельку, но вино я урвала. Оно оказалось настоящей вкусовой бомбой: все как я люблю - насыщенный аромат, глубокий цвет, очень крутой баланс, кислотность и яркость.
Спустя пару лет мы планировали поездку в Тоскану и почти по дороге была винодельня
Macea. Я написала на info@, не ожидая оперативного ответа, но спустя 2 минуты мне пришел ответ: “Конечно, жду вас!” от
Чиприано Барсанти. Такая оперативность — это весь Чипо: без лишних слов, прямо к делу.
В день визита мы ехали по трассе и потом полямя, жутко опаздывали (ненавижу опаздывать в принципе, а к виноделам уж подавно - у них огромное количество забот, на некоторые реально выделено пара часов в год по биодинамическому календарю).
Приехав, мы не сразу поняли где находимся. Я остановила машину буквально в кустах, и к нам сразу же подкатил другой автомобиль, из которого вышел мужчина средних лет с пакетом в руках и сразу обнял нас. "Пойдемте, покажу вам все вокруг. Но если хотите вина, то нужно немного пройтись в гору", — сказал он смеясь.
Пока мы поднимались, Чипо показывал винодельню и рассказывал о своем втором проекте, который они ведут вместе с братом Антонио. Чиприано отвечает за Macea, а брат — за
Camigliano.Для Чипо вино — это прежде всего о классных воспоминаниях. Он рассказывал о том, как вместе с отцом и его друзьями они собирались, пили вкусное вино. Братья захотели производить то, что можно разделить в крутые моменты с близкими.
Хозяйство
Macea расположено в регионе Тоскана, в долине реки Серкио, между Апеннинами и Асуанскими Альпами. Это нестандартное место для винодельни в силу не очень предсказуемых климатических условий.
Виноградники занимают около 3 гектаров на высоте от 150 до 300 метров.
Выращиваются сорта
Пино Нуар,
Пино Гри,
Санджовезе,
Сира.
Ежегодно производится около 7000 бутылок вина. Всего!
Поднявшись наверх, мы оказались у старой ратуши, которая служит домом и винодельней. Вокруг бегали огромные собаки, росли апельсиновые деревья, а виды на холмы, окруженные виноградниками и туманом, были просто сказочными.
Чипо принес хлеб, сыр, ветчину и три бутылки вина — все, что осталось: петнат, белое и красное. В беседе мы узнали, что в этом году не будет Пино Гри, так как в прошлом не удалось собрать ни единой виноградинки.
Этикетки на бутылках — наследие от дедушки, который хотел быть художником, но стал бухгалтером, чтобы поддерживать семью, и больше не прикасался к кистям.
Между прочим, в Россию отправляется самый большой объем вина по сравнению с другими международными рынками.Мы сошлись с Леной в том, что это была одна из самых душевных дегустаций, которую нам удалось посетить - эти теплота и радушие чувствуются в каждом бокале.
